I Muri Bianco Puglia Vigneti del Salento

Speisenempfehlung: Dieser Wein eignet sich besonders zu leichten Vorspeisen, oder Fischgerichten. Gegrilltes Gemüse, eine Fischsuppe, oder auch fruchtige Pasta mit mediterranen Saucen wären zu empfehlen. Sehr gut harmoniert er auch zu Spaghetti alle Vonghole oder einem jungen frischen Käse. Ein Easy-Drinking-Wine, der in jeder Situation Spaß macht.

Haward: Luca Maroni: 92 Punkte für 2018

Anbaugebiet: In der Region Apulien, am unteren Ende des Italienischen Stiefels gelegen. Hier wachsen Weine aus ursprünglichen und jetzt wieder entdeckten Rebsorten. Bereits seit über 3000 Jahren werden in dieser Gegend Reben kultiviert, eine lange Tradition, die von den lokalen Winzern bei allen Weinen respektvoll beachtet wird. In den modernen Kellereien werden die bekannten lokalen Weine aus den autochthonen Sorten, aber auch aus internationalen Sorten gekeltert. Ein Beispiel hierfür ist der Bianco Puglia, welcher zu 40% aus Malvasia Bianca, zu 30 % aus Verdeca und zu 30% aus Chardonnay besteht. Nach einer relativ frühen Lese wird der Wein temperaturkontrolliert vergoren. Der junge Wein wird noch einige Zeit im Edelstahltank gelagert und dann abgefüllt.