LUGANA DOC Palazzo Maffei
2022
LUGANA DOC Palazzo Maffei
Farbe: Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.
Bouquet: In der Nase Noten von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten der Bergamotte.
Geschmack: ist angenehm, rund und ausgewogen.
Ideal als Aperitif, passt er zu Vorspeisen oder Süßwasserfischen wie Forelle, Barsch und Felchen. Hervorragend auch zu Nudelgerichten mit aufwendigen Saucen, zu weißem Fleisch, zu Weichkäse und frischem Ziegenkäse.
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Die Trauben werden ab der ersten Septemberwoche von Hand geerntet.
Nach einer sorgfältigen Auswahl werden die Trauben eine Schicht hoch in Kisten gelegt, um sie in einwandfreiem Zustand zu halten.
Sie werden vor Ort gekühlt und vom Weinberg in den Weinkeller gebracht.
Die Trauben werden entrappt und gepresst. Die Mazeration dauert 8/10 Stunden. Es folgt das sanfte Pressen. Anschließend erfolgt die Klärung des Mostes, anschließend wird der Wein im Edelstahl dekantiert. Es folgt eine Gärung bei niedriger Temperatur (14°-16° C).
Der Wein verbleibt etwa sechs Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird
- Lebensmittelrechtlich Verantwortlicher
- Cantina Palazzo Maffei. Via Maestri del Lavoro, 7, 37029 San Pietro In Cariano VR, Italien
- Allergenhinweis
- enthält Sulfite
- Alkoholgehalt
- 13% Vol.
- Rebsorte
- Turbina 100%
- Geschmack
- Trocken
- Trinktemperatur
- 10° - 12° C
- Herkunftsland
- Italien
- Anbauregion
- Lombardei
- Füllmenge
- 750 ml
- Bezeichnung
- Wein
- Herkunftsklassifikation
- DOC
- Weinart
- Weißwein
- Verschluss
- Kork
- Einheitspreis Basismaß
- 1l
- Inhalt
- 0.75l