Susco Susumaniello Salento IGP San Marzano
Susco Susumaniello
2020
Prämierung: MUNDUS VINI 2022, BERLINER WEIN TROPHY 2022, THE WINE HUNTER AWARD 2022 (MERANO), LUCA MARONI 2023
Der Susumaniello Susco von San Marzano ist mit seinem Rubinrote intensive Farbe, Blumiges und fruchtiges Bouquet, gut strukturiert mit einer gewissen Eleganz und einer interessanten Säure; anhaltender Abgang.
Speisenbegleiter: Struktur und Säure dieses Weines machen ihn zum idealen Begleiter von saftigen Vorspeisen, Gegrilltem und reifem Käse.
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Susco Susumaniello Salento IGP San Marzano
Der Susumaniello ist eine Rebsorte mit sprödem Temperament; deshalb die Bezeichnung “Susco”, die im lokalen Dialekt “scheu” bedeutet. Großzügig als junge Rebe, wird sie mit den Jahren beinahe geizig und trägt weniger Früchte. Wegen ihres mageren Ertrags blieb sie lange Zeit unbeachtet. Von uns wurde sie nun neu bewertet. Die Weine haben eine lebhafte Farbe, ein komplexes Bouquet und elegante Tannine.
Boden: Skelettboden in Küstennähe, mittelfein und sandig; poröser und drainierender Untergrund von dunkler Farbe
Lese: Mitte bis Ende September
Vinifizierung: Temperaturkontrollierte Mazeration und
zehntägige alkoholische Gärung auf ausgewählten Hefen
Veredelung: 6 Monate in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern
- Lebensmittelrechtlich Verantwortlicher
- Cantina e Oleificio Sociale di San Marzano soc. coop. a.r.l. Via Regina Margherita 149 74020 San Marzano di S.Giuseppe Italien
- Allergenhinweis
- enthält Sulfite
- Alkoholgehalt
- 13.50 %Vol.
- Jahrgang
- 2020
- Rebsorte
- Susumaniello
- Geschmack
- Trocken
- Trinktemperatur
- 16 bis 18°C
- Herkunftsland
- Italien
- Anbauregion
- Apulien
- Füllmenge
- 750 ml
- Bezeichnung
- Wein
- Herkunftsklassifikation
- IGP
- Geschützte Ursprungsbezeichnung/geschützte geogr. Angabe
- Salento IGP
- Weinart
- Rotwein
- Verschluss
- Kork
- Einheitspreis Basismaß
- 1l
- Inhalt
- 0.75l
