Rosso Solér Veneto IGT De Stefani
2020
Rosso Solér Veneto IGT De Stefani
Intensive rubinrote Färbung, fruchtiger Duft nach sehr reifen Früchten, nach in Alkohol eingelegten Pflaumen, nach Veilchen, mit hervorstechenden flüchtigen und würzigen Noten; vollmundiger, beeindruckender, umhüllender, sehr samtiger Geschmack mit komplexen Tertiär-Aromen.
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Empfehlung: empfohlen zu gefüllten Nudelgerichten, gegrilltem Fleisch und zu Schinken und Salami.
"Solèr" ist ein venezianisches Dialektwort und bedeutet soviel wie Dachboden, Kornkammer. Dort wurden einmal die besten Trauben von den Weinbauern getrocknet. Wir greifen auf diese alte Tradition zurück; d.h. ein Teil der Trauben wird getrocknet, wodurch dem Wein Milde und ein Anklang nach Lakritz verliehen wird.
Der Marzemino und der Refosco werden getrocknet, während der verbleibende Teil nach der klassischen Art und Weise bei kontrollierter Temperatur verarbeitet wird. Die Trauben werden dann bei kontrollierter Temperatur abgebeert, ausgepresst und in besonderen Weinbereitern zum Gären gebracht. Der Wein verfeinert sich in Barrique-fässern 12 Monate lang, darauf folgt eine 12 Monate dauernde weitere Verfeinerung in der Flasche.
ANBAUGEBIET: die Marzemino-Trauben wachsen auf dem Besitz Colvendrame in Refrontolo, der in den Hügeln zwischen Conegliano und Valdobbiadene liegt. Die Refosco-, Carmenere-, Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben werden auf dem Besitz Le Ronche in Fossalta di Piave.
Haward: 96 Punkte Luca Maroni, 91 Punkte James Suckling, 91 Punkte Veronelli, 2 bicchieri Gambero Rosso, Gold Asia Wine&Spirits
- Lebensmittelrechtlich Verantwortlicher
- DE STEFANI Azienda Agricola Via Cadorna, 92 – 30020 Fossalta di Piave (Venezia) – Veneto - Italia
- Allergenhinweis
- enthält Sulfite
- Alkoholgehalt
- 14,00 % Vol.
- Jahrgang
- 2020
- Rebsorte
- 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere, 20% Refosco, 20% Marzemino.
- Geschmack
- Trocken
- Trinktemperatur
- 16-18°C
- Herkunftsland
- Italien
- Anbauregion
- Venetien
- Füllmenge
- 750 ml
- Bezeichnung
- Wein
- Herkunftsklassifikation
- IGT
- Geschützte Ursprungsbezeichnung/geschützte geogr. Angabe
- Rosso Veneto IGT
- Weinart
- Rotwein
- Verschluss
- Kork
- Einheitspreis Basismaß
- 1l
- Inhalt
- 0.75l