Maso Cervara Teroldego Rotaliano Superiore DOC Riserva Cavit

Mit ca. 5.500 Hektar ist Südtirol als eines der kleineren Anbaugebiete Italiens zu betrachten, es liegt im Norden Italiens und ist rund um die Stadt Bozen lokalisiert. Das Klima ist kontinental, also von warmen Sommern und kalten Wintern gezeichnet. Die Topografie ist von Kies- und Kalkböden beschrieben.

Im Norden Italiens gelegen erstreckt sich das kleine, aber feine Weinbaugebiet Trentino zwischen dem Gardasee und Südtirol. Die Landschaft wird durch große Wälder, zahlreiche Gletscherseen und die Dolomiten geprägt. Weniger steile Hänge als in Südtirol und ein mildes Klima ermöglichen optimale Bedingungen für den Weinbau.
Autochthone Rebsorte aus Trentino. Ergibt Weine mit einzigartigem Charakter. Auf Grund weicher Tanninsturktur und samtigem Mundgefühl ergeben sich oft leicht zu trinkende Weine; wobei die Rebsorte auch das Potential zu sehr komplexen Rotweinen hat.