Sizilien

Sizilien, die größte Region Italiens und die größte Insel im Mittelmeer, war eines der ersten Gebiete Italiens, in der die Kunst der Reberziehung und die der Weinbereitung kultiviert wurde. Die wechselnde Herrschaft von Phöniziern, Griechen, Römern, Arabern und Spaniern zeigt sich nicht nur im kulturellen/architektonischen Bild der Insel, sondern auch in der Vielzahl der autochthonen Rebsorten. In den letzten Jahren vollzog sich ein radikaler Wandel im Weinbau Siziliens. Kellereien von außerhalb, auch aus Norditalien investierten auf der Insel und ermunterten die örtlichen Erzeuger mit neuen Methoden und höheren Qualitätsstandards das große Potential der Region unter Beweis zu stellen. Neben den einheimischen Rebsorten wurden zahlreiche internationale Reben wie Cabernet-Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay und neuerdings auch Pinot Grigio gepflanzt. Mit diesem Engagement, Investitionen in neueste Technologie und einer ganzen Palette an einheimischen Rebsorten mit echter Persönlichkeit wie Nero d'Avola, Grecanico etc. kann man erstmals die naturgegebenen Vorzüge Siziliens ausschöpfen. Denn diese sind: Hanglagen in exzellenter Ausrichtung, reichlich Sonnenlicht und hohe Temperaturen für volle Traubenreife, günstige Höhenlagen und Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht.
12er Vorteilspaket Dianthá Bianco IGT Terre Siciliane Pellegrino
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2024
Dianthá Bianco – Weißwein aus den Terre Siciliane12er Vorteilspaket
Leicht und blumig, aus den Rebsorten Grillo und Malvasia Bianca – Carlo Pellegrino
Der Dianthá Bianco von Carlo Pellegrino, was so viel wie "göttliche Blume" bedeutet, präsentiert sich in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sein Bouquet ist intensiv und fruchtig, dominiert von frischen Birnen und verfeinert mit blumigen Noten von Orangenblüten und Jasmin. Am Gaumen ist der Wein trocken, frisch und ausgewogen mit einer angenehmen, pikanter Note. Perfekt für Liebhaber leichter, eleganter Weißweine aus Sizilien.
Speiseempfehlung
Der Dianthá Bianco passt hervorragend zu allen Fischgerichten, vom gekochten Oktopus über leicht frittierte Speisen bis hin zu Pasta mit Gemüse und Garnelen. Servieren Sie ihn idealerweise bei 8°-10°C als perfekten Begleiter zu Ihrem Essen.
Rebsorten & Ausbau
Rebsorten: Grillo und Malvasia Bianca – typische sizilianische Rebsorten
Ausbau: 2 Monate im Edelstahltank – bewahrt die Frische und Frucht des Weins
Auszeichnungen
Prämierungen
76,00 €
8,44 € / Pro Liter
Cabernet Sauvignon Sicilia DOC Colomba Bianca
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2023
Bio-Cabernet Sauvignon Sicilia DOC Colomba Bianca
Intensives Rubinrot; in der Nase typische Aromen von Johannisbeeren, dunkle Waldbeeren, etwas Paprika und zarte Rauchnoten; feine Säure und stützende, abrundende Tannine. Ökol. Kontroll-Nummer: IT-BIO-007 controllato n. A220 / VeganOK azienda no. O412
 Harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Kalbs-Ravioli, Kalbsrollbraten oder Rinderragout mit Möhrengrün-Gremolata, aber auch zu Grillfleisch und Braten.
 Cabernet Sauvignon
 Im Barrique ausgebaut.
PrämierungSilbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2023) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2021) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2019)
6,85 €
9,25 € pro liter
Chardonnay Sicilia DOC Colomba Bianca
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2024
Chardonnay Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien Weißwein trocken
Kräftiges Strohgelb; intensive Fruchtaromen von Zitrus und Aprikose, florale Noten; feine stützende Säure, finessenreich und sortentypisch, eleganter Abgang. Ökol. Kontroll-Nummer: IT-BIO-007 controllato n. A220 / VeganOK azienda no. O412
 Ein toller Begleiter zu Fischgerichten wie Fisch in Mandelkruste und Spinat, aber auch zu Geflügel, wie beispielsweise gegrillte mit Mozzarella gefüllte Hähnchenbrust an Paprikasauce und Reis.
 Chardonnay
 Edelstahltank
Prämierung
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2023) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2022) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2021)
6,85 €
9,12 € pro liter
Chardonnay Sicilia DOC Kore Colomba Bianca
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2024
Chardonnay Sicilia DOC Kore Colomba Bianca
Leuchtendes Gelb im Glas. In der Nase Duft nach Aprikose, Pfirsich und ein wenig Zitrus. Harmonischer Geschmack nach Pfirsich und weißen Blüten, im Abgang fruchtig und spritzig. Ökol. Kontroll-Nummer: IT-BIO-007 controllato n. A220 / VeganOK azienda no. O412
 Ein idealer Wein zu Antipasti wie gegrillten marinierten Champignons oder Prosciutto, aber auch zu weißem Fleisch wie Hähnchen Saltimbocca und Fischgerichten.
 Chardonnay
 Im Stahltank vergoren
Prämierung
92 Punkte Luca Maroni (Jahrgang 2015)
8,45 €
11,26 € pro liter
Chardonnay Terre Siciliane IGT TerrAmore Sizilien
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2024
Chardonnay Terre Siciliane IGT TerrAmore Sizilien 
lares Strohgelb mit grünen Reflexen, im Bukett Apfel-, Birnen- und Zitrusnoten, auch florale Anklänge, am Gaumen schöne Frucht und saftige, erfrischende Säure, harmonisch. Ökol. Kontroll- Nummer: IT BIO 006 - certificato ICEA Bio Vegan 105 VEG 026.
 Ein toller Begleiter zu Antipasti wie gegrillte Paprika und Auberginen , aber auch zu leichten Pasta Gerichten beispielsweise in Form eines Basilikum Hähnchen auf Zitronen Pasta oder zu jungem Käse und Weichkäse. Chardonnay Edelstahltank 88,5 Punkte awc Vienna (Jahrgang 2020) Seal of Approval awc Vienna (Jahrgang 2016) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2015)
6,85 €
9,13 € pro liter
Dianthá Bianco IGT Terre Siciliane Pellegrino
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2024
Dianthá Bianco – Weißwein aus den Terre Siciliane
Leicht und blumig, aus den Rebsorten Grillo und Malvasia Bianca – Carlo Pellegrino
Der Dianthá Bianco von Carlo Pellegrino, was so viel wie "göttliche Blume" bedeutet, präsentiert sich in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sein Bouquet ist intensiv und fruchtig, dominiert von frischen Birnen und verfeinert mit blumigen Noten von Orangenblüten und Jasmin. Am Gaumen ist der Wein trocken, frisch und ausgewogen mit einer angenehmen, pikanter Note. Perfekt für Liebhaber leichter, eleganter Weißweine aus Sizilien.
Speiseempfehlung
Der Dianthá Bianco passt hervorragend zu allen Fischgerichten, vom gekochten Oktopus über leicht frittierte Speisen bis hin zu Pasta mit Gemüse und Garnelen. Servieren Sie ihn idealerweise bei 8°-10°C als perfekten Begleiter zu Ihrem Essen.
Rebsorten & Ausbau
Rebsorten: Grillo und Malvasia Bianca – typische sizilianische Rebsorten
Ausbau: 2 Monate im Edelstahltank – bewahrt die Frische und Frucht des Weins
Auszeichnungen
Prämierungen
6,60 €
8,79 € / Pro Liter
Diantha Roséwein IGT Terre Siciliane Pellegrino
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2024
Diantha Roséwein IGT Terre Siciliane Pellegrino
Diantha bedeutet göttliche Blume. Leicht, ätherisch, blumig, zeichnet es sich durch seine angenehme Note aus gereizt.
Farbe: blasses Puderrosa. Parfüm: angenehme Noten von Walderdbeeren werden mit einem intensiven Duft frischer Mandeln kombiniertund weiße Blumen. Geschmack: weich, frisch und ausgewogen, mit angenehm würzigem Abgang.

 Ideal, für alle grünen Omelettes und getoastetes Brot von Fisch. Perfekt auch zu den Pizzen zart Farzit. Serviert bei 10°-12°C.

Roséwein  Nero d’avola und Malvasia     2 Mo. Stahl
6,55 €
8,73 € / Pro Liter
Dianthá Rosso IGT Terre Siciliane Pellegrino
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2022
Dianthá Rosso IGT Terre Siciliane Pellegrino
Diantha bedeutet göttliche Blume. Leicht, ätherisch, blumig, zeichnet es sich durch seine angenehme Note aus gereizt.
Sehr intensiv und fruchtig in der Nase, mit einem breiten Duft von Trockenblumen kombiniert mit süßen Noten von Fruchtmarmelade und schwarzer Maulbeere.

 Passt zu allen Fischgerichten, vom gekochten Oktopus bis zu leicht frittierten Gerichten, von Nudeln mit Gemüse und Garnelen bis hin zu rosa Garnelensauce. Bei  15°-18°C servieren.
 Rotwein     75% Frappato und 25% Nero d`Avola     2 Mo. Stahl
4,99 €
6,63 € / Pro Liter
Gazzerrotta Nero d'Avola Rosso Sicilia DOC Pellegrino
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2021Gazzerrotta Nero d'Avola Rosso Sicilia DOC Pellegrino
Gazzerotta, nach dem Namen der eleganten schwarz-weißen Elstern, die im Herbst über die kargen Felder fliegen. Aus Nero d'Avola-Trauben entsteht ein weicher und strukturierter Rotwein.
Farbe: intensives und leuchtendes Rot. Bouquet: In der Nase sehr fruchtig, mit überwiegend Noten von roten Früchten und leicht getrockneten Früchten. Eine leichte Würze begleitet den Duft von Veilchen und die süßen Noten von Kastanienhonig. Geschmack: warm, mäßig weich und herzhaft, mit guten Tanninen.

 Ideal in Kombination mit einem klassischen Pilzrisotto oder einem gegrillten Fleischgericht. Es passt hervorragend zu Fischcurry.  Bei 18°-19°C servieren.
 Rotwein     Nero d'Avola    24 Mo. Barrique
10,40 €
13,86 € / Pro Liter
Gibelé Zibibbo IGT Terre Siciliane Pellegrino
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2024Gibelé Zibibbo IGT Terre Siciliane Pellegrino
Aus Zibibbo-Trauben entsteht Gibelè, ein trockener Weißwein frisch, mit intensiven Aromen von grünem Apfel, Rose weiße und aromatische Kräuter.
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Bouquet: sehr intensiv und fruchtig. Sie fallen auf begleitet von Noten von grünem Apfel und weißer Rose mit einer angenehmen Note von Thymian- und Rosmarinblüten. Geschmack: trocken, sehr intensiv und anhaltend, mit einem angenehme Weichheit.

 Ideal in Kombination mit gesalzenem Fisch oder Austern, Aber auch zum Verfeinern vegetarischer Gerichte eignet es sich hervorragend. Bei 8°-10°C servieren.
 Weisswein     Zibibbo     
8,75 €
11,66 € / Pro Liter
Grillo Sicilia DOC Colomba Bianca
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2024
Grillo Sicilia DOC Colomba Bianca
Strohgelb im Glas, in der Nase blumig frisch und aromatisch. Frisch und harmonisch im Mund, nach Zitrus und tropischen Früchten. Strukturiert und elegant am Gaumen. Ökol. Kontroll-Nummer: IT-BIO- 007 controllato n. A220 / VeganOK azienda no. O412
Harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch wie z.B. Forelle vom Holzkohlengrill und Gemüse, aber auch mit Meeresfrüchten, beispielsweise in Kombination mit Pasta..
Grillo
 Im Stahltank vergoren.
Prämierung
Goldmedaille awc Vienna (Jahrgang 2022) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2021) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2017)
6,85 €
9,12 € pro liter
Grillo Sicilia DOC Contessa Marina
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2024
Grillo Sicilia DOC Contessa Marina Sizilien Weißwein trocken
Strohgelb mit grünen Reflexen. Üppig fruchtiges Bouquet mit Aromen von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten bis hin zu floralen Düften. Die fruchtigen Noten setzen sich am Gaumen fort. Knackige Frische.
Passt hervorragend zu hellem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und vegetarischen Vorspeisen.
Grillo
Edelstahltank
PrämierungSilbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2021)
4,90 €
6,52 € pro liter
Grillo Sicilia DOC Kore Colomba Bianca
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2023
Grillo Sicilia DOC Kore Colomba Bianca
Hellgelb mit grünen Reflexen; in der Nase florale und fruchtige Aromen, wie Zitrus und Apfel. Frisch und harmonisch am Gaumen, elegant und knackig im Abgang. Ökol. Kontroll-Nummer: IT-BIO-007 controllato n. A220 / VeganOK azienda no. O412
Harmoniert gut mit gegrilltem Fisch, wie beispielsweise gegrillter Lachs mit Kräuter Kartoffeln und Schnittlauch-Creme, aber auch mit Meeresfrüchten.
Grillo
 Im Stahltank vergoren.
Prämierung
91 Punkte Luca Maroni (Jahrgang 2015)
8,45 €
11,27 € pro liter
Il Salinaro Grillo Sicilia DOC Pellegrino
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2024Il Salinaro Grillo Sicilia DOC Pellegrino
Il Salinaro, nach dem Namen der Salinen, die sich entlang erheben die Küste, deren Brisen dem Ganzen einen tollen Geschmack verleihen Trauben. Aus Grillo-Trauben gewonnen, ist es ein frischer und ausgewogener Weißwein.
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Bouquet: Feine Zitrusaromen vermischen sich mit Noten kräuterige und leichte Noten von Pfirsich und grünem Apfel. Geschmack: intensiv, mäßig warm und mit einer angenehmen Weichheit.

 Perfekt in Kombination mit allen ersten Gängen und Hauptgerichte auf Fischbasis, aber es ist überraschend sogar zu Nudeln mit Pesto.  Bei 8°-12°C servieren.
 Weisswein     100% Grillo      4 Mo. Stahl
8,75 €
11,66 € / Pro Liter
Inzolia Terre Siciliane IGT TerrAmore Sizilien
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2024
Inzolia Terre Siciliane IGT TerrAmore Sizilien
Sattes Strohgelb; im Duft finden sich sortentypische Aromen von weißen Früchten wie Birne, Apfel und Zitrusfrüchten, sowie florale Anklänge; am Gaumen frische Säure und feine Fruchtigkeit, harmonisch im Abgang. Ökol. Kontroll-Nummer: IT BIO 006 - certificato ICEA Bio Vegan 105 VEG 023.
 Hervorragend zu Antipasti, wie Oliven, gegrillten Artischocken oder Schinken, aber auch zu Frühlingssalat mit gegrillten Forellenfilets oder zu leichten Pasta Gerichten und Weichkäse.
 Inzolia
 Edelstahltank
 Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2021) Gold Bioweinpreis (Jahrgang 2021) 88,2 Punkte awc Vienna (Jahrgang 2020)
6,90 €
9,20 € pro liter
Merlot Sicilia DOC Colomba Bianca
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2023
Merlot Sicilia DOC Colomba Bianca
Dichtes Rubinrot; ausgeprägte Aromatik von Pflaume, Wildkirsche und Waldbeeren; feine Säure, weiche und warme Gerbstoffe, harmonisch und lang im Abgang. Ökol. Kontroll-Nummer: IT-BIO-007 controllato n. A220 / VeganOK azienda no. O412
Ein toller Begleiter zu Gerichten wie Rinder-Saté oder Schweine Curry, aber auch zu Gerichten wie einem italienischen Hühnchen-Gratin oder Rindercarpaccio.
Merlot
 Im Barrique ausgebaut
Prämierung
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2023) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2022) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2021)
6,85 €
9,12 € pro liter
Mille e Una Notte Sicilia DOC Donnafugata
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2018Mille e Una Notte Sicilia DOC Donnafugata
Die intensive rubinrote Farbe, Mille e Una Notte 2019, präsentiert ein umfassendes Bouquet, das durch Noten von Früchten aus mehr Rippen, frische Duftnoten, besondere Noten von schwarzem Pepe und zarte Nuancen von süßer Tomate geprägt ist. In bocca è ampio und con tannini vellutati. Chiude mit einer Note von anhaltendem Geschmack und verführerischer Geschmeidigkeit.
49,73 €
66,31 € pro Liter
Nerello Mascalese Sicilia DOC Lavì Colomba Bianca
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2020
Nerello Mascalese Sicilia DOC Lavì Colomba Bianca
Dichtes Rubinrot; ausgeprägte Aromatik von Pflaume, Wildkirsche und Waldbeeren; feine Säure, weiche und warme Gerbstoffe, harmonisch und lang im Abgang.
 Ein toller Begleiter zu Gerichten wie Kalb, gebackenem Huhn, einem italienischen Hühnchen-Gratin oder Rindercarpaccio.
 Nerello Mascalese
 Im Edelstahltank ausgebaut
Prämierung
8,85 €
11,79 € pro liter