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2023
Edelvernatsch Etschtaler DOC Mastri Vernacoli Cavit Trentin Rotwein trocken
Helles Rubinrot; delikater Duft von Beeren und Kirschen. Am Gaumen klare Frucht mit fein eingebundener Säure. Kaum Gerbstoffe im Abgang zarte Noten von Veilchen.
Passt wunderbar zu warmen Vorspeisen oder auch einer Marende.
Vernatsch/Schiava, Lagrein
Edelstahltank
PrämierungGoldmedaille Berliner Wein Trophy (Jahrgang 2022)

2024Sangiovese  Fantini Farnese
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen; in der Nase deutliche Aromen von Kirsche und Brombeere; angenehme Säure und samtige Tannine; im Abgang intensive Fruchtnote nach Kirschen.

2023
Fiano Salento IGT 14 Contessa Marina Apulien Weißwein trocken
Klar strohgelb in der Farbe. In der Nase ausgeprägte Aromen von Blüten. Am Gaumen lebendige Säure und Fortsetzung floraler Noten.
Passt ideal zu Antipasti, Meeresfrüchten und Krustentieren, beispielsweise in Form von einem sommerlichen Grillgericht, wie gegrilltem Kabeljau, elegant verfeinert mit grünen Oliven und getrockneten Tomaten.
Fiano
Stahltank
PrämierungSilbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2022) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2021) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2019) 

Fira Cuvée Bianco Veronese IGT von Sartori – Weißwein aus Venetien, trocken
Fira Cuvée Bianco Veronese IGT von Sartori di Verona ist ein eleganter, trockener Weißwein aus Venetien. Im Glas zeigt er ein intensives Goldgelb. In der Nase duftet er nach reifen Äpfeln, Pfirsich, Aprikose und einem Hauch Lindenblüten. Diese Aromen spiegeln sich am Gaumen wider – vollmundig, harmonisch und anhaltend.
Speiseempfehlung
Der Wein passt ausgezeichnet zu Gerichten mit hellem Fleisch und Fisch, z. B. zu Risotto mit gegrillten Garnelen. Auch zu einer würzigen Gemüsequiche macht der Wein eine sehr gute Figur.
Rebsorte & Ausbau
Rebsorten: Garganega, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Ausbau: teilweise Fermentation in Holzfässern, im Stahltank gereift
Auszeichnungen
Prämierungen



Ist der Fira Cuvée Bianco Veronese IGT trocken?

Ja, der Wein wird als trocken ausgebaut und zeigt eine harmonische, fruchtbetonte Stilistik.



Zu welchen Gerichten passt der Fira Cuvée Bianco?

Zu Fisch, hellem Fleisch, Risotto (z. B. mit Garnelen) und würzigen Gemüsegerichten wie Gemüsequiche.

2023 Fragment Sauvignon Blanc Alois Lageder
Diese Sorte war in Südtirol jahrzehntelang vor allem auf vulkanisch ge-prägten Sandböden beheimatet. Sie erzielt jedoch auch auf kalkhaltigen Böden sehr gute Qualitäten. Das Zusammenspiel von Kalk- und Vulkan-gestein prägt die Stilistik unserer Sauvignons. Wir stellen die Salzigkeit in den Vordergrund und über die Aromatik.

hellgelbe Farbe mit leicht grünlichem Reflex
fein aromatisch, frisch, mineralisch, fruchtig, blumig
mittelgewichtiger Körper, ausgewogen, frisch, mineralisch, saftig

Empfohlene Speisen:Vorspeisen, Spargel, Fisch, Schalen- und Krustentiere (vor allem gebraten oder gegrillt), weiße Fleischsorten, Geflügel, Gemüsegerichte

2021Gazzerrotta Nero d'Avola Rosso Sicilia DOC Pellegrino
Gazzerotta, nach dem Namen der eleganten schwarz-weißen Elstern, die im Herbst über die kargen Felder fliegen. Aus Nero d'Avola-Trauben entsteht ein weicher und strukturierter Rotwein.
Farbe: intensives und leuchtendes Rot. Bouquet: In der Nase sehr fruchtig, mit überwiegend Noten von roten Früchten und leicht getrockneten Früchten. Eine leichte Würze begleitet den Duft von Veilchen und die süßen Noten von Kastanienhonig. Geschmack: warm, mäßig weich und herzhaft, mit guten Tanninen.

 Ideal in Kombination mit einem klassischen Pilzrisotto oder einem gegrillten Fleischgericht. Es passt hervorragend zu Fischcurry.  Bei 18°-19°C servieren.
 Rotwein     Nero d'Avola    24 Mo. Barrique

2024Gibelé Zibibbo IGT Terre Siciliane Pellegrino
Aus Zibibbo-Trauben entsteht Gibelè, ein trockener Weißwein frisch, mit intensiven Aromen von grünem Apfel, Rose weiße und aromatische Kräuter.
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Bouquet: sehr intensiv und fruchtig. Sie fallen auf begleitet von Noten von grünem Apfel und weißer Rose mit einer angenehmen Note von Thymian- und Rosmarinblüten. Geschmack: trocken, sehr intensiv und anhaltend, mit einem angenehme Weichheit.

 Ideal in Kombination mit gesalzenem Fisch oder Austern, Aber auch zum Verfeinern vegetarischer Gerichte eignet es sich hervorragend. Bei 8°-10°C servieren.
 Weisswein     Zibibbo     

2024
Goldmuskateller delle Dolomiti IGT Pfefferer Schreckbichl Colterenzio Südtirol Weißwein trocken
Leuchtend Strohgelb; intensiver aromatischer Duft mit feiner Muskatwürze; am Gaumen körperreich mit eleganter Frucht und zarten Würznoten, gut balancierte Säure, lang im Abgang.
 Zeigt sich als idealer Aperitifwein, aber auch zu Antipasti und asiatischer Küche, zu würzigen Gemüsegerichten und verschiedenen Fischgerichten, wie gebratenem Rotbarschfilet mit Wokgemüse.
 Goldmuskateller
 Edelstahl
PrämierungAuszeichnung Preis-Qualität Berebene (Jahrgang 2019) Auszeichnung Preis-Qualität Berebene (Jahrgang 2013)

2023
Gran Passione di Bertoldi Rosso Veneto IGT Venetien Rotwein halbtrocken
Intensives Rubinrot; im Bukett Aromen von dunklen Früchten mit etwas Würze und feiner Röstnote; am Gaumen wiederum fruchtig mit saftiger Säure und feinen, strukturgebenden Gerbstoffen, fruchtiger Abgang. In der exklusiven Wappenflasche.
Lässt Gerichte mit dunklem Fleisch, sowie Gegrilltes oder auch Piccata verde mit Pasta in glanzvollem Licht erscheinen.
Merlot, Corvina
In großen Holzfässern
PrämierungGoldmedaille Berliner Wein Trophy (Jahrgang 2022) 97 Punkte Luca Maroni (Jahrgang 2022) 91,5 Punkte awc Vienna (Jahrgang 2020)

2024
Grüner Veltliner QUW Münzenrieder
Kräftiges Strohgelb. Im Duft Aromen von frischen Äpfeln, zarte Würze, mineralisch und säurebetont am Gaumen, Zitrusfrüchte im Abgang Ein toller Begleiter zu hellem Fleisch, Rahmgerichten wie Semmelknödel mit Eierschwammerlsauce und gebratenem Gemüse jeglicher Art.
Grüner Veltliner
Edelstahltank
87 Punkte Decanter (Jahrgang 2023) 88 Punkte Falstaff (Jahrgang 2023) Goldmedaille Burgenländische Landesweinprämierung (Jahrgang 2021)

2023
Grüner Veltliner QUW Selection - Österreich Niederösterreich
Klares Goldgelb; in der Nase Aromen nach weißem Pfeffer, Stachelbeere und etwas Apfel; am Gaumen fruchtbetont und elegant mit harmonischem, charakteristischem Pfefferl im Abgang, sehr mineralisch. Passt hervorragend zu Fisch, hellem Fleisch und Geflügel und zu Gemüsegerichten, wie zu Beispiel klassischem Wok Gemüse.
Grüner Veltliner
Ausbau im Stahltank.
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2019) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2018) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2016)

2023
I Muri Primitivo Puglia Vigneti del Salento
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; intensives, fruchtiges Aroma (kleine rote Früchte). Vollmundig, weich, durchaus tanninhaltig, harmonisch. Trinkfertig.
 Es passt gut zu leckerem Wurstwaren, gegrilltem rotem Fleisch, Wild, geräuchertem Käse und Kräuterkäse. Er passt auch gut zu besonders leckeren Fischgerichten, wie beispielsweise Schwertfisch mit Rosmarin.
 Primitivo
 Edelstahl
Prämierung: Frankfurt International Trophy 2023: Medaglia d’Oro / Mundus Vini 2022: Medaglia d’Oro / Berliner Wine Trophy 2022: Medaglia d’Oro

2023Lugana: Frische Aromen und Würze, der junge und würzige LuganaPasini San Giovanni
Aus Bio-Weinbergen der Turbiana-Traube, angebaut auf dem Lehmboden des Südufers des Gardasees, entsteht der Lugana, ein eleganter Weißwein, würzig und mineralisch, der durch seine dynamische Frische und die klare Fleischigkeit der Frucht besticht. In seiner Jugend duftend, gewinnt er mit den Jahren an Tiefe.Weiße Blüten, Aprikose, Holunder; saftig
San Benedetto di Lugana (Peschiera del Garda), Desenzano del Garda

2024Il Salinaro Grillo Sicilia DOC Pellegrino
Il Salinaro, nach dem Namen der Salinen, die sich entlang erheben die Küste, deren Brisen dem Ganzen einen tollen Geschmack verleihen Trauben. Aus Grillo-Trauben gewonnen, ist es ein frischer und ausgewogener Weißwein.
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Bouquet: Feine Zitrusaromen vermischen sich mit Noten kräuterige und leichte Noten von Pfirsich und grünem Apfel. Geschmack: intensiv, mäßig warm und mit einer angenehmen Weichheit.

 Perfekt in Kombination mit allen ersten Gängen und Hauptgerichte auf Fischbasis, aber es ist überraschend sogar zu Nudeln mit Pesto.  Bei 8°-12°C servieren.
 Weisswein     100% Grillo      4 Mo. Stahl

2022
JULIUSSPITAL Bacchus
Feine Noten von Nektarine, gelbem Apfel und etwas Birne. Am Gaumen präsentiert sich dieser fruchtbetonte Bacchus mit einer charmanten Süße.
Speiseempfehlung:
Passt besonders zur thailändischen Küche oder pikant gewürzten Speisen.

2023
JULIUSSPITAL Rotling
Klare frische Fruchtnoten von Himbeere , Walderdbeere und ein Hauch von Minze. Am Gaumen weich und sehr saftig. Ein wahrer Gaumenschmeichler!
Speiseempfehlung:
Perfekt für Grillabende auf der Terrasse oder auch einfach pur genießen.

2022
JULIUSSPITAL Scheurebe
Im Glas entfalten sich exotische Aromen von Stachelbeere und Ananas. Am Gaumen präsentiert sich ein animierendes und feines Süße-Säure-Spiel.
Speiseempfehlung:Passt besonders gut zu asiatischen Wokgerichten oder zum Geflügelragout.

2024
JULIUSSPITAL Silvaner trocken
In der Nase Noten von Äpfeln, Birnen und einem Hauch Grapefruit, gepaart mit dezenten Kräutern. Die lebendige Säure und Frische am Gaumen passt wunderbar zu den fruchtigen Anklängen.
Speiseempfehlung:
Fischgerichte und Salate, aber auch zu Spargel oder zur Gemüsepfanne – Silvaner ist ein echter ‚Allrounder‘ in der Speisebegleitung.