Rotwein

2015Château Maucaillou Moulis
Die Weine von Château MAUCAILLOU sind von üppiger Farbe, mit einer besonders subtilen und angenehm fruchtigen Aromakraft, die reif und konzentriert, harmonisch ausgewogen, vollmundig und großzügig ist, alles in Finesse und Eleganz. Sie zeichnen sich durch ihre Beständigkeit und Anmut sowie ein bemerkenswertes Alterungspotenzial dank sehr feiner, aber imposanter Tannine aus.

La Baume – Saint-Paul Syrah 2023
Trockener Rotwein aus dem Languedoc (Frankreich)


Jahrgang: 2023
Herkunft: Languedoc, Frankreich
Rebsorte: Syrah
Stil: trocken, kräftig, fruchtbetont
Ausbau: Edelstahltank


Verkostungsnotiz
Kräftiges Rubinrot; intensives Bukett von dunklen Beeren, reifen Pflaumen und würzigen Noten von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen vollmundig mit weicher Textur, gut eingebundenen Tanninen und harmonischer Struktur. Der lange, würzige Abgang unterstreicht den kraftvollen Charakter dieses Syrah aus dem Süden Frankreichs.

Speiseempfehlung
Passt ideal zu Fleischgerichten, Gegrilltem, mediterraner Küche und zu gereiftem Käse.

Rebsorte & Ausbau
Rebsorte: Syrah
Ausbau: Edelstahltank – bewahrt die Frische der Frucht und betont die Würze.
Herkunft: Languedoc, Frankreich

Auszeichnungen
Auszeichnungen: Frühere Jahrgänge wurden bei internationalen Wettbewerben prämiert.


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Häufige Fragen (FAQ)

Ist der La Baume Saint-Paul Syrah trocken?

Ja, er ist trocken ausgebaut und überzeugt mit intensiver Frucht, feiner Würze und harmonischem Charakter.



Wozu passt der La Baume Syrah am besten?

Zu gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten, mediterraner Küche und gereiftem Käse – ideal für kräftige Speisen.



Wie wurde der La Baume Syrah ausgebaut?

Er reifte im Edelstahltank, wodurch seine fruchtige Aromatik und die Würze der Syrah-Traube bewahrt werden.

Domaine de la Baume – Merlot 2023
Trockener Rotwein aus dem Languedoc (Frankreich)


Jahrgang: 2023
Herkunft: Languedoc, Frankreich
Rebsorte: Merlot
Stil: trocken, fruchtbetont, elegant
Ausbau: Edelstahltank, teilweise Holz


Verkostungsnotiz
Tiefes Purpurrot im Glas. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bukett von reifen Waldbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren, begleitet von feinen Anklängen an Pflaume, Rauchfleisch und zarter Würze. Am Gaumen zeigt sich der Merlot vollmundig und aromatisch mit saftiger Frucht, weichen Tanninen und harmonischer Struktur. Der Abgang ist anhaltend und elegant, mit Nuancen von dunklen Beeren und feiner Würze.

Speiseempfehlung
Ideal bei 15–18 °C Trinktemperatur. Passt perfekt zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, geschmortem Hähnchen in Rotwein, Ossobuco oder kräftigen Pastagerichten.

Rebsorte & Ausbau
Rebsorte: Merlot
Ausbau: Edelstahltank, teilweise Holz – bewahrt die Frucht und sorgt für weiche Struktur.
Herkunft: Languedoc, Frankreich

Auszeichnungen
Auszeichnungen: Frühere Jahrgänge wurden bei internationalen Wettbewerben prämiert.


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Weine aus dem Languedoc


Häufige Fragen (FAQ)

Ist der Domaine de la Baume Merlot trocken?

Ja, er ist trocken ausgebaut und überzeugt mit intensiver Frucht, weichen Tanninen und harmonischer Struktur.



Wozu passt der Domaine de la Baume Merlot am besten?

Zu Kalbfleisch, geschmortem Huhn, Ossobuco oder kräftigen Pasta- und Fleischgerichten – ein idealer Begleiter für die mediterrane Küche.



Wie wurde der Domaine de la Baume Merlot ausgebaut?

Der Wein reifte im Edelstahltank mit partieller Holznote, um Frucht, Eleganz und weiche Struktur zu bewahren.