Frankreich

2023
Weißwein aus Frankreich
Trocken, aus der Rebsorte Chardonnay – Domaine de la Baume
Der Chardonnay Domaine de la Baume präsentiert sich in einem leuchtenden Strohgelb mit Goldgelb Reflexen, es hat ein intensives Volumen und ist weich, frisch und mit Vanillenoten.
Speiseempfehlung
 Gegrillter Fisch, Schalentiere und gekochtes Geflügel
Rebsorte & Ausbau
 Rebsorte: Chardonnay
 Ausbau: Im Edelstahltank
 Weißwein

2012Weiß-goldene Farbe mit sehr feiner und langanhaltender Perlage.
Ausgesprochen blumig und von großer Komplexität, Noten von Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich in der Nase.
Lebhaft im Ansatz, ein tiefgründiger Wein mit großer Finesse, einer schönen Mineralität und Noten von Grapefruit im Finale. Serviertemperatur: zwischen 9 und 11°C.

Perfekt Ausgewogen
Diese Cuvée kann nur mit dem reinsten Traubenmost bereitet werden. „La Cuvée“ ist ein feiner, frischer Champagner, der lange in unseren Kellern heranreift.Der hohe Chardonnay-Anteil ist die Grundlage des Stils und der Persönlichkeit von Laurent-Perrier. Reinheit, Frische und Eleganz sind die Merkmale dieses Weines. Er ist der perfekte Einstieg in den Stil des Hauses.
Arome Sauerkirsche, Gelbe Fruchtfleischfrucht
AUSZEICHNUNGEN
Wine Spectatorsa 90/100
Wine Enthusiastsa 91/100
James Sucklingsa 93/100

Auserwählt von den Besten
Der Mut und das Können des Hauses Laurent-Perrier führten 1968 zur Entstehung der Cuvée Rosé, mit dem Anspruch, in allen Bereichen der Weinbereitung nach höchster Perfektion zu streben.
Ihre Beständigkeit, ihre Qualität, die Aromen frischer roter Früchte, die ausgeprägte Intensität und Frische machen sie zu einem geschätzten und anerkannten Wein.
EMPFEHLUNG BEI TISCHSeine reiche Aromapalette macht ihn zum idealen Begleiter von rohem, mariniertem Fisch, von gegrillten Gambas, von exotischer Küche, Parmaschinken und Süßspeisen aus roten Früchten. Wer es wagt, kann sie auch zu asiatischen oder indischen Speisen servieren.

Brut Réserve wurde aus einer Auswahl der schönsten Champagne-Regionen erstellt. Die Premiers und Grands Crus des Reimser Hügellands überwiegen und prägen diesen Wein.
Die sehr klare Nase enthält eine reichhaltige aromatische Palette, die Zitrusaromen mit Birne und Aprikose verbindet, zusammen mit subtilen Noten von Haselnuss und einem leicht buttrigen Hauch, der an Feingebäck erinnert.
Der volle und üppige Gaumen verführt mit seiner wunderbar feinen Frische: Ausgewogenheit par excellence.

Ausgezeichnet fruchtig
Der Palmer Champagner Rosé Solera ist ein Champagner mit einzigartigem Charakter. Dieser Ausnahmewein wurde mit Rotwein aus einer seit über 35 Jahren bestehenden Solera abgerundet. Diese ausgezeichnete Weinherstellung ergibt einen Rosé-Champagner mit außergewöhnlicher Frucht.
Die Nase ist intensiv und wird dominiert von spritzigen Walderdbeeraromen, zu denen sich lebhafte und leichte Noten von Johannisbeere und Cassis gesellen, mit einem zart würzigen Hintergrund (Vanille und Zimt). Am Gaumen frisch und rund, überzeugt er mit seidenfeinen Tanninen und seiner Reichhaltigkeit im selben Register von fruchtiger Eleganz.

Dieser Champagne BLANC DE BLANCS von unvergleichlicher Reinheit entsteht aus Chardonnays, die vor allem aus den traumhaften Gebieten von Villers-Marmery und Trépail kommen.
Diese Premiers Crus des Reimser Hügellands, die für ihre Eleganz und Frische bekannt sind, verbinden sich in einem perfekten Gleichgewicht mit den zart fruchtigen Chardonnays von der Côte de Sézanne.
Dieser kristalline Champagner verführt mit subtilen Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Mandel. Er ist frisch und seidig am Gaumen, im Abgang feine mineralische Noten, die ihm unsere Kreideböden verleihen.

1) Champagne Brut de Blancs AOC Palmer & Co
2) Palmer Champagner Rosé Réserve
3) Palmer Champagner Brut Réserve

2015Château Maucaillou Moulis
Die Weine von Château MAUCAILLOU sind von üppiger Farbe, mit einer besonders subtilen und angenehm fruchtigen Aromakraft, die reif und konzentriert, harmonisch ausgewogen, vollmundig und großzügig ist, alles in Finesse und Eleganz. Sie zeichnen sich durch ihre Beständigkeit und Anmut sowie ein bemerkenswertes Alterungspotenzial dank sehr feiner, aber imposanter Tannine aus.

2023
La Baume - Sauvignon Blanc Saint Paul IGP
La Baume Sauvignon Blanc Saint Paul IGP ist ein Top Weisswein.Dufte nach Früchten mit zitroniger Nuancen. Im Abgang überzeugen mit tollen Aromenvielfalt. Holunderblüte, grüne Kräuter, Grapefruit und Limette, machen aus den Weisswein ein hervorragender Genuss.SpeiseempfehlungPasst sehr gut zu Vorspeise, Gegrillter Fisch oder vegetarischen Speisen.

2023
Domaine de la Baume - Viognier - Cuvée Elisabeth
Trocken
Der Cuvée-Coup de Cœur ist reich an Aromen und wird zu den verschiedenen empfohlenen Gerichten serviert.Passt zu: Herzhafte Einzelhäppchen, Süße Leckereien, Weißes Fleisch oder asiatische Küche