ITALIEN

2023
Vesevo Aglianico Campania Rosso IGT Fantini
Tiefrote Farbe mit violetten Reflexen und einem intensiven und komplexen Aroma, bei dem rote Früchte mit deutlichen Gewürz- und Vanillenoten hervorstechen. Am Gaumen hat er einen leicht tanninhaltigen Auftakt, ein gleichmäßiges und weiches Tannin sowie einen sauberen und trockenen Abgang.
 Wir empfehlen ihn zu langsam gegartem Lammkarree, Pappardelle mit Schweineragout, Braten und Filet Mignon.
 Aglianico
 Edelstahl / Eichenholz
Prämierung: Frankfurt International Trophy 2022: Medaglia d’Argento / Mundus Vini 2022: Medaglia d’Argento / James Suckling 2022: 90 Punti / Berliner Wine Trophy 2023: Medaglia d’Oro / The Winehunter Award 2023: Rosso

2023Villa Borghetti, Lugana DOC Pasqua
EigenschaftenIn der Nase stechen strohgelbe Farbe, fruchtige Aromen, die an frisches Obst erinnern, und zarte Blumennoten hervor. Im Mund ist er leicht würzig und wird durch eine gute Säure ausgeglichen.

2020
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Cacciata Castellani
Brillante, tiefe, rubinrote Farbe; sortentypisches, intensives Bukett mit Aromen von Waldbeeren, dunklen Kirschen, Veilchen und Pfeffer; am Gaumen etwas Mandel, feine Würze und harmonisches Säure- Tanninspiel, fruchtbetontes, langanhaltendes Finale.
Erweist sich als toller Wein zu weichem Käse oder gegrillten Gerichten, wie Bistecca fiorentina.
Sangiovese, Canaiolo
In traditionellen toskanischen Holzfässern
Prämierung87,1 Punkte awc Vienna (Jahrgang 2016) 

2021
Weißburgunder Riserva Südtirol DOC Berg Schreckbichl Colterenzio Weißwein trocken  Südtirol
Hellgelb mit grünen Reflexen. In der Nase ein feiner Duft nach frischem Apfel und Birne. Am Gaumen präsentiert er sich fruchtig mit frischer Säurestruktur und salzig-mineralischem Abgang.
 Passt sehr gut zu Fisch oder zu italienischer Pasta, beispielsweise Linguine mit Hühnchen in würziger Mango-Creme-Sauce.
 Weissburgunder
 im kleinen und großen Holzfass
Prämierung2 Gläser Gambero Rosso (Jahrgang 2021) 91 Punkte Veronelli (Jahrgang 2021) 92 Punkte Falstaff (Jahrgang 2019)

Zabù Grillo Terre Siciliane IGT
Rebsorte: GrilloJahrgang 2024   
Weinbereitung: Nach einer sanften Pressung, die ausschließlich zur Reduktion dient, wird der Most bei sehr niedrigen Temperaturen fermentiert, um das Aroma dieses Weins zu verstärken. Die Verfeinerung erfolgt in Edelstahl.Strohgelb, hell, hell, mit goldenen Nuancen. Frisch und mineralisch mit einem Hauch von gelben Blüten, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Pikant und vollmundig mit mineralischen Anklängen, im Abgang leicht bitter.

Zabù Nero D’Avola Terre Siciliane IGT
Rebsorte: Nero D'AvolaJahrgang 2024   
Weinbereitung: Die Mazeration erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Das Umpumpen erfolgt alle 4 Stunden, die Mazeration dauert 10/12 Tage. Die Pressung ist weich, um grüne und bittere Tannine nicht zu extrahieren. Der Wein wird in Edelstahltanks ausgebaut.Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, transparent. Intensiv mit einem Hauch von Balsamico-Kräutern, roten Früchten und floralen Noten. Warme, gute Ausdauer mit Waldblumen.

Zabù Syrah Terre Siciliane IGT
Rebsorte: SyrahJahrgang 2018   
Klares Rubinrot mit violetten Reflexen. Rote Früchte als Beweis. Frische und balsamische Noten. Guter Körper, lebendige Tannine, frischer Abgang.Speisenempfehlung: Sehr gut zu rotem Fleisch, Grillgerichten und Braten, ausgezeichnet zu gewürztem Käse.

2024Zenato Lugana »San Benedetto
Der Lugana San Benedetto ist das Ergebnis einer Selektion unter den Besten Trauben in den Besitztümern von San Benedetto, einem Standort in einer historischen und denkmalgeschützten Zone südlich des Gardasees.
Der vollmundige Geschmack, der vom getrockneten Apfel und Ananas, von der Birne zur Vanille übergeht, zeichnet sich durch einen langen und hellen Abgang aus, der zu einem angenehm anhaltenden Nachgeschmack führt.
FARBE: strohgelb mit grünlichen Reflexen, PARFÜM: zart und angenehm, SCHMECKEN: frisch, weich, streichelnd
Prämierung: Falstaff: 90 punti, International Wine Report: 90 punti, Mundus Vini Summer Tasting 2023: argento

2022
Zolla Primitivo di Manduria DOP Vigneti del Salento
Geschmack: rubinrot mit violetten Reflexen. Intensives, komplexes, fruchtiges Aroma mit Noten von kleinen roten Früchten (Kirschen und Brombeeren). Von bemerkenswerter Struktur und weich, warm und ziemlich tanninhaltig, von großer Ausdauer.

2017Zolla Salice Salentino DOP Vigneti del Salento Farnese
Geschmack: sehr intensive rubinrote Farbe, reiches Aroma von reifen roten Früchten, Kirschen, Beeren, mit Zimtnoten. Von bemerkenswerter Struktur, reich an samtigen Tanninen, anhaltend mit einem angenehmen Nachgeschmack.