ITALIEN

2023Giro Primitivo Fantini Farnese IGP
Der Primitivo Giro Fantini Farnese IGP ist ein kompakte Rotwein, rubinrote, blumige und fruchtige Empfindungen. Der Geschmack ist weich, frisch, mit mäßiger Tannizität und guter aromatischer Persistenz.

2024
Goldmuskateller delle Dolomiti IGT Pfefferer Schreckbichl Colterenzio Südtirol Weißwein trocken
Leuchtend Strohgelb; intensiver aromatischer Duft mit feiner Muskatwürze; am Gaumen körperreich mit eleganter Frucht und zarten Würznoten, gut balancierte Säure, lang im Abgang.
 Zeigt sich als idealer Aperitifwein, aber auch zu Antipasti und asiatischer Küche, zu würzigen Gemüsegerichten und verschiedenen Fischgerichten, wie gebratenem Rotbarschfilet mit Wokgemüse.
 Goldmuskateller
 Edelstahl
PrämierungAuszeichnung Preis-Qualität Berebene (Jahrgang 2019) Auszeichnung Preis-Qualität Berebene (Jahrgang 2013)

2023
Gran Passione di Bertoldi Rosso Veneto IGT Venetien Rotwein halbtrocken
Intensives Rubinrot; im Bukett Aromen von dunklen Früchten mit etwas Würze und feiner Röstnote; am Gaumen wiederum fruchtig mit saftiger Säure und feinen, strukturgebenden Gerbstoffen, fruchtiger Abgang. In der exklusiven Wappenflasche.
Lässt Gerichte mit dunklem Fleisch, sowie Gegrilltes oder auch Piccata verde mit Pasta in glanzvollem Licht erscheinen.
Merlot, Corvina
In großen Holzfässern
PrämierungGoldmedaille Berliner Wein Trophy (Jahrgang 2022) 97 Punkte Luca Maroni (Jahrgang 2022) 91,5 Punkte awc Vienna (Jahrgang 2020)

Jahrgang 2022Gran Trio Rosso Salento San Marzano




Gambero Rosso



Trauben Duemilavini



Stelle Veronelli


 
 



Satten fruchtigen Noten von Pflaume, Brombeeren, Nougat, und Lakritz. Barriquenoten aus Vanille und Röstaromen. Reiche Fruchtkrper mit gut integriertem Holz. Am Gaumen schmeck kräftig, würzig.

Sessantanni Grappa di Primitivo San Marzano500 ml
Aus Trauben der Sorte Sessantanni di Primitivo werden erzeugt die besten Weine. Aus derselben Traube wird gewonnen diesen bernsteinfarbenen Grappa mit seinem weichen und eleganten Geschmack. Ein echtes Gefühlskonzert, bei dem die Noten reifer Früchte, Kakao und Vanille durch den Ausbau in Holz zu eleganten Merkmalen werden.

2024Greco di Tufo DOCG Feudi di San Gregorio
Der Tuffstein gibt der Greco-Traube einen mineralischen Ton, Länge und Frische.
Sensorische (organoleptische) Prüfung: Der Duft ist intensiv und anhaltend nach verschiedenen Früchten. Am Gaumen kommen sofort die Säure und den ausgeprägte, mineralische Ton ins Spiel, welcher typisch für die auf Tuffstein wachsende eigen ist. Sehr harmonisch fügen sich im Abgang weiche balsamische Noten ein.

2024
Grillo Sicilia DOC Colomba Bianca
Strohgelb im Glas, in der Nase blumig frisch und aromatisch. Frisch und harmonisch im Mund, nach Zitrus und tropischen Früchten. Strukturiert und elegant am Gaumen. Ökol. Kontroll-Nummer: IT-BIO- 007 controllato n. A220 / VeganOK azienda no. O412
Harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch wie z.B. Forelle vom Holzkohlengrill und Gemüse, aber auch mit Meeresfrüchten, beispielsweise in Kombination mit Pasta..
Grillo
 Im Stahltank vergoren.
Prämierung
Goldmedaille awc Vienna (Jahrgang 2022) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2021) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2017)

2023
Grillo Sicilia DOC Kore Colomba Bianca
Hellgelb mit grünen Reflexen; in der Nase florale und fruchtige Aromen, wie Zitrus und Apfel. Frisch und harmonisch am Gaumen, elegant und knackig im Abgang. Ökol. Kontroll-Nummer: IT-BIO-007 controllato n. A220 / VeganOK azienda no. O412
Harmoniert gut mit gegrilltem Fisch, wie beispielsweise gegrillter Lachs mit Kräuter Kartoffeln und Schnittlauch-Creme, aber auch mit Meeresfrüchten.
Grillo
 Im Stahltank vergoren.
Prämierung
91 Punkte Luca Maroni (Jahrgang 2015)

2023I Frati Lugana Doc - Ca' dei Frati
In seiner Jugend ist er frisch, geradlinig und mit großer Finesse und Eleganz ausgestattet, mit zarten Noten von weißen und balsamischen Blüten, einem Hauch von Aprikose und Mandel. Mit der Zeit kann es sich weiterentwickeln, indem es mineralische Noten mit größerer Entschlossenheit ausdrückt. Der Wein gewinnt seine Komplexität mit jodierten Noten, Gewürzen und kandierten Früchten. Im Mund kann es sich dank einer wichtigen, saftigen Essenz, die von einer lebendigen und üppigen Säure begleitet wird, um den Gaumen wickeln. In der Jugend ist es vorzuziehen, bei einer Serviertemperatur von etwa 10 Grad, mit kalten oder warmen, aber delikaten Vorspeisen und zu gekochten und gedämpften oder gegrillten Fischgerichten.

2022I Muri Bianco Puglia Vigneti del Salento
Farbe: schimmerndes strohgelb mit goldenen Reflexen Geschmack: Im Mund ist der Bianco Puglia ein sehr frischer Wein. Die fruchtigen Noten kommen gut am Gaumen an und verleihen ihm einen anhaltenden Abgang.
Geruch: Der Bianco Puglia Luccarelli ist in der Nase ist dieser Wein unglaublich fruchtig mit Aromen von Pfirsich und Passionsfrucht aber auch Anklänge an exotischen Früchte, wie z.B. ein Hauch Mandarine ist spürbar.

2023
I Muri Primitivo Puglia Vigneti del Salento
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; intensives, fruchtiges Aroma (kleine rote Früchte). Vollmundig, weich, durchaus tanninhaltig, harmonisch. Trinkfertig.
 Es passt gut zu leckerem Wurstwaren, gegrilltem rotem Fleisch, Wild, geräuchertem Käse und Kräuterkäse. Er passt auch gut zu besonders leckeren Fischgerichten, wie beispielsweise Schwertfisch mit Rosmarin.
 Primitivo
 Edelstahl
Prämierung: Frankfurt International Trophy 2023: Medaglia d’Oro / Mundus Vini 2022: Medaglia d’Oro / Berliner Wine Trophy 2022: Medaglia d’Oro

Jahrgang 2019
Valpolicella Ripasso Superiore DOC „I Saltari“ – Sartori Rotwein aus Venetien, trocken
Valpolicella Ripasso Superiore DOC „I Saltari“ von Sartori di Verona ist ein kraftvoller, trockener Rotwein aus Venetien. Im Glas sattes Rubinrot. In der Nase dunkle Kirschen, getrocknetes rotes Obst und würzige Noten. Am Gaumen vollmundig mit roten Beeren und Schokolade, getragen von samtigen Tanninen und guter Länge.
Speiseempfehlung
Rundet gehaltvolle Speisen wie geschmorten Braten, dunkles Fleisch vom Grill oder eine Käseplatte mit reifem Hart- und Bergkäse wundervoll ab.
Rebsorte & Ausbau
Rebsorten: Corvina, Rondinella, Croatina, Corvinone
Ausbau: Reife in großen Holzfässern; charakteristische Ripasso-Stilistik.
Auszeichnungen
Prämierungen: 1 Glas Gambero Rosso (Jahrgang 2018)



Ist der Valpolicella Ripasso Superiore trocken?

Ja. Er zeigt reife Frucht, Würze und samtige Tannine bei trockenem Ausbau.



Wozu passt der Valpolicella Ripasso besonders gut?

Zu Schmorbraten, dunklem Grillfleisch sowie gereiftem Hart- und Bergkäse.

2023Lugana: Frische Aromen und Würze, der junge und würzige LuganaPasini San Giovanni
Aus Bio-Weinbergen der Turbiana-Traube, angebaut auf dem Lehmboden des Südufers des Gardasees, entsteht der Lugana, ein eleganter Weißwein, würzig und mineralisch, der durch seine dynamische Frische und die klare Fleischigkeit der Frucht besticht. In seiner Jugend duftend, gewinnt er mit den Jahren an Tiefe.Weiße Blüten, Aprikose, Holunder; saftig
San Benedetto di Lugana (Peschiera del Garda), Desenzano del Garda

2024Il Salinaro Grillo Sicilia DOC Pellegrino
Il Salinaro, nach dem Namen der Salinen, die sich entlang erheben die Küste, deren Brisen dem Ganzen einen tollen Geschmack verleihen Trauben. Aus Grillo-Trauben gewonnen, ist es ein frischer und ausgewogener Weißwein.
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Bouquet: Feine Zitrusaromen vermischen sich mit Noten kräuterige und leichte Noten von Pfirsich und grünem Apfel. Geschmack: intensiv, mäßig warm und mit einer angenehmen Weichheit.

 Perfekt in Kombination mit allen ersten Gängen und Hauptgerichte auf Fischbasis, aber es ist überraschend sogar zu Nudeln mit Pesto.  Bei 8°-12°C servieren.
 Weisswein     100% Grillo      4 Mo. Stahl

2022
Il Seggio Bolgheri Rosso DOC Poggio Al Tesoro Toskana
Intensive rubinrote Farbe. Die Nase zeigt herrlich frische, knackige Früchte, angereichert mit mineralischen und würzigen Noten. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit einem Hauch roter Beeren. Die eleganten, seidigen Tannine sind rundum umhüllend und samtig weich. Der Abgang ist makellos, sauber und lebendig.Aufgrund der markanten Eigenschaften von Il Seggio und seiner Fähigkeit, das frische mediterrane Profil des Bolgheri-Terroirs zu verkörpern und hervorzuheben, passt es mühelos zu einer breiten Palette von Gerichten wie gegrilltem Fleisch – insbesondere Chianina-Rind –, Spießbraten, Ossobuco und Wildwurst Wildschwein, mittel- und vollreifer Pecorino-Käse und geräucherter Ricotta. Dazu passen Pasta mit weißem Fleischragout, Pappardelle mit Hase und Kürbiscremerisotto. Wenn Sie sich trauen, schmeckt es hervorragend – allerdings bei etwas niedrigerer Temperatur serviert – zu Meeräsche nach Livorno-Art, cremigem Baccalà und herzhaften Fischsuppen. Bei 16–18 °C servieren und eine Stunde vor dem Trinken entkorken. Der Rotwein Il Seggio ist Fruchtig, beerig, saftig, Harmonisch weich und rund.
 Passt sehr gut zu gegrillt und gebraten Fleisch, Wildgerichte aber auch zu Fisch.
 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
 8 Monate Barrique
Prämierung2 Gläser Gambero Rosso / Wine Advocate 93 Punkte / James Suckling 95 Punkte / Falstaff 91 Punkte

2024
Inzolia Terre Siciliane IGT TerrAmore Sizilien
Sattes Strohgelb; im Duft finden sich sortentypische Aromen von weißen Früchten wie Birne, Apfel und Zitrusfrüchten, sowie florale Anklänge; am Gaumen frische Säure und feine Fruchtigkeit, harmonisch im Abgang. Ökol. Kontroll-Nummer: IT BIO 006 - certificato ICEA Bio Vegan 105 VEG 023.
 Hervorragend zu Antipasti, wie Oliven, gegrillten Artischocken oder Schinken, aber auch zu Frühlingssalat mit gegrillten Forellenfilets oder zu leichten Pasta Gerichten und Weichkäse.
 Inzolia
 Edelstahltank
 Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2021) Gold Bioweinpreis (Jahrgang 2021) 88,2 Punkte awc Vienna (Jahrgang 2020)

2023
Kerner Aristos DOC Eisacktal Südtirol Eisacktaler Kellerei Südtirol Weißwein trocken
Charaktereigenschaften dieses Weines: Helles Strohgelb. Aromatisch-fruchtigr Nase nach weißen Pfirsichen. Am Gaumen rassig mit saftiger Säure, im Abgang vollmundig und würzig mit einer leichten Muskatnote.
Ist ein wundervoller Begeiter zu verschiedenen Fischgerichten, Risotti oder Eierspeisen wie einem herzhaften Bauernomelette mit Käse.
Prämierung92 Punkte Decanter (Jahrgang 2020) 93 Punkte Falstaff (Jahrgang 2020) 3 Gläser Gambero Rosso (Jahrgang 2020)

2024
Kerner Eisacktal DOC Eisacktaler Kellerei Südtirol Weißwein trocken
Charaktereigenschaften dieses Weins: In der Farbe strohgelb mit grünen Reflexen. Aromatisch in der Nase mit frischen, grasigen Noten. Im Geschmack fein würzig mit einer gut ausbalancierten Säure und feinen Muskat- und Aprikosennoten.
Passt hervorragend zu Salaten und leichten Gerichten, wie Gemüseomelettes, zu gegrilltem Fisch, aber auch als Aperitif.