DEUTSCHLAND

2023
Grauburgunder Qualitätswein - Weingut Scherner-Kleinhanß
Leuchtendes Strohgelb, in der Nase Birne und Ananas, am Gaumen cremig mit weicher Struktur, angenehme Fruchtigkeit, elegant mit feinem Nachhall.
 Passt sehr gut zu Antipasti, Nudelgerichten und Fisch.
 Grauburgunder
 Im Stahltank vergoren.
Prämierung90 Punkte Falstaff (Jahrgang 2021) 90 Punkte Falstaff (Jahrgang 2018) 87 Punkte Falstaff (Jahrgang 2017)

2018Pinot Noir trocken Weinhaus Büchner
Bukett: Sehr ausdrucksvoll ist das kräftige, aromatische Bukett. Es ist sehr fruchtbetont und erinnert an Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen. Daneben lassen sich auch florale an Veilchen erinnernde Noten wahrnehmen. Geschmack: Im Mund zeigt sich der Wein sehr gehaltvoll und üppig. Der kräftige Alkoholgehalt und die üppige Aromenfülle verleihen dem Wein große Komplexität. Bemerkenswert ist die Harmonie im Geschmack und die Länge des Abgangs.

2021Weisser Burgunder Trocken, Weingut Wittmann
Weinbeschreibung Burgundisch – zarte Röstnoten – exotische Frucht – finessenreichPRÄMIERUNGRobert Parker Wine Advocate – 91 Punkte James Suckling – 87 PunkteVinum Weinguide Deutschland 2023 – 87 Punkte

2022Spätburgunder Trocken Markus Pfaffmann
Belohnt werden wir mit einem herzhaft fruchtigen Spätburgunder, der uns dank der Reifung im Edelstahltank ganz unbeeinflusst seine Fruchtpower mit saftigen an Wildkirsche und Johannisbeere erinnernde Noten zeigt. Ein zartes Mandelaroma sowie eine leichte kühle Würze präsentieren das Finale, welches sich lang am Gaumen anschmiegt.

2018Blauer Spätburgunder Trocken Knipser
Er zeigt im Duft Aromen von roten Beeren und Kirsche. Ein feiner Burgunder mit guter Struktur mit vielschichtigem Geschmack nach Himbeere, Kirsche sowie einem Hauch Zigarrenkiste und Espressopulver.

2018Knipser Cuvée X
Eichelmann Deutschlands Weine 2022
"(...) herrlich eindringlich mit Noten von dunklen Beeren, Kräutern, Menthol und dezenter grüner Paprika, am Gaumen besitzt der Wein perfekt eingebundenes Holz, viel dunkle Frucht, kühle Frische und reife Tannine, ist sehr nachhaltig (...)" 92 Punkte

2022Stahl Sauvignon Blanc Trocken
Duft nach Stachelbeere und Holunderblüte, mit feine Mineral- und Kräuternoten, saftig am Gaumen, aromatisch, mit Stachelbeer-Zitrus-Frucht und ausgewogene Säure.

2022RIESLING Trocken, Weingut Wittmann
Weinbeschreibung Kristallklar, leichtfüßig, salzig-mineralische LängePRÄMIERUNGRobert Parker Wine Advocate – 92 Punkte James Suckling – 92 Punkte

2022Grauer Burgunder Trocken, Weingut Wittmann
Weinbeschreibung Feine, nussige Frucht, saftiger SchmelzPRÄMIERUNGRobert Parker Wine Advocate – 89 Punkte

2022Morstein Riesling Auslese, Weingut Wittmann
Weinbeschreibung Konzentrierte Steinobstfrucht, feine Süße, langer Nachhall PRÄMIERUNGRobert Parker Wine Advocate – 91 Punkte James Suckling – 87 PunkteVinum Weinguide Deutschland 2023 – 87 Punkte

2022Riesling trocken Nußdorfer Kirchenstück Karl Pfaffmann
Mit dieser feinen Riesling Selection ist der kleinen Einzellage Nußdorfer Kirchenstück einen Ehrenplatz in der Riesling-Top-Riege bereitet. Die sandigen Lößböden mit ihren balancierenden Kalkanteil sowie das hervorragende Mikroklima im Weinberg, lassen in den Trauben saftige Litschi-, Nektarine- und Apfelnoten entstehen, die sich mit einem finalen Grapefruitaroma wunderbar im Glas entfalten. Die angenehm ausgeprägte Mineralität und die fruchtige Säure sorgen für ein komplexes und elegantes Aroma.

2020Weingut Von der Mark Walter
Vollreife Spätburgundertrauben im Spätlesebereich, Ertrag 50hl/Ha, Handlese, offene Maischegärung, 12 Monate auf der Hefe gelagert in gebrauchten BarriquesWein zu Braten und Gans

2022Westhofener Riesling Trocken Weingut Wittmann
WeinbeschreibungSelektion von Trauben aus den besten Lagen des Westhofener Berges. Hier zeigt sich die typische Kalksteinmineralik unserer 1er Cru Lagen. Klare gelbe Frucht in der Nase mit einer rauchigen Mineralität. Saftig und mit viel Grip am Gaumen. Mit langanhaltendem, salzigen finish zeigt der Westhofener Riesling unmissverständlich seine Herkunft.
PressebewertungenJames Suckling – 95 PunkteFalstaff Weinguide Deutschland 2024 – 92 Punkte

2022
JULIUSSPITAL Weisser Burgunder trocken
Fruchtbetonter Duft von gelbem Apfel, saftige Birne, gelbe Frucht gepaart mit zarten mineralischen Anklängen und einer fein strukturierten harmonischen Säurestruktur. Am Gaumen frisch und lebendig.
Speiseempfehlung:Ein vielseitiger Speisenbegleiter. Harmoniert hervorragend zu Fisch, Pasta Gerichten oder Kalbsfilet.

2022
JULIUSSPITAL Riesling trocken
Fruchtig, saftig und erfrischender Riesling mit einem Duft von weißem Pfirsich. Am Gaumen lebendig mit etwas Citrus und einem animierenden Süße-Säure-Spiel.
Speiseempfehlung:Der ideale Begleiter zu Meeresfrüchten, gebratenem Fisch oder asiatischen Wok-Gerichten.

2022
JULIUSSPITAL Scheurebe
Im Glas entfalten sich exotische Aromen von Stachelbeere und Ananas. Am Gaumen präsentiert sich ein animierendes und feines Süße-Säure-Spiel.
Speiseempfehlung:Passt besonders gut zu asiatischen Wokgerichten oder zum Geflügelragout.

2022
JULIUSSPITAL Bacchus
Feine Noten von Nektarine, gelbem Apfel und etwas Birne. Am Gaumen präsentiert sich dieser fruchtbetonte Bacchus mit einer charmanten Süße.
Speiseempfehlung:
Passt besonders zur thailändischen Küche oder pikant gewürzten Speisen.

2022
JULIUSSPITAL Silvaner trocken
In der Nase Noten von Äpfeln, Birnen und einem Hauch Grapefruit, gepaart mit dezenten Kräutern. Die lebendige Säure und Frische am Gaumen passt wunderbar zu den fruchtigen Anklängen.
Speiseempfehlung:
Fischgerichte und Salate, aber auch zu Spargel oder zur Gemüsepfanne – Silvaner ist ein echter ‚Allrounder‘ in der Speisebegleitung.