Gazzerrotta Nero d'Avola Rosso Sicilia DOC Pellegrino
2020
Gazzerrotta Nero d'Avola Rosso Sicilia DOC Pellegrino
Gazzerotta, nach dem Namen der eleganten schwarz-weißen Elstern, die im Herbst über die kargen Felder fliegen. Aus Nero d'Avola-Trauben entsteht ein weicher und strukturierter Rotwein.
Farbe: intensives und leuchtendes Rot. Bouquet: In der Nase sehr fruchtig, mit überwiegend Noten von roten Früchten und leicht getrockneten Früchten. Eine leichte Würze begleitet den Duft von Veilchen und die süßen Noten von Kastanienhonig. Geschmack: warm, mäßig weich und herzhaft, mit guten Tanninen.
Ideal in Kombination mit einem klassischen Pilzrisotto oder einem gegrillten Fleischgericht. Es passt hervorragend zu Fischcurry.
Bei 18°-19°C servieren.
Rotwein 
Nero d'Avola 
24 Mo. Barrique
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Vinifizierung und Ausbau
Erntezeit ab der zweiten Septemberdekade. Lange Mazeration bei kontrollierter Temperatur bis zum Abschluss der alkoholischen Gärung. Reifung mindestens 24 Monate in Stahltanks und Barriques.
URSPRUNGSGEBIET
Gazzerotta-Anwesen Mazara del Vallo – Provinz Trapani
TERROIR
Boden: gekennzeichnet durch eine tonige Matrix reich an Mineralien. Höhenmessung: 20 m über dem Meeresspiegel.
Klima: Wasserknappheit und Risiken ausgesetztes Gebiet auch hohe thermische Maxima erleiden aufgrund der Entfernung zum Meer.
- Lebensmittelrechtlich Verantwortlicher
- Cantine Pellegrino, via Battaglia delle Egadi, 10, Lungomare Salinella - 91025 Marsala (TP)
- Allergenhinweis
- enthält Sulfite
- Alkoholgehalt
- 14% % Vol.
- Jahrgang
- 2020
- Rebsorte
- Nero d'Avola
- Geschmack
- Trocken
Trocken - Trinktemperatur
- 18°-19° C.
- Herkunftsland
- Italien
- Anbauregion
- Sizilien
- Füllmenge
- 750 ml
- Bezeichnung
- Wein
- Herkunftsklassifikation
- DOC
- Weinart
- Rotwein
- Verschluss
- Kork
- Einheitspreis Basismaß
- 1l
- Inhalt
- 0.75l
