Artikel der Marke Cacciata

2018
Brunello di Montalcino DOCG Cacciata Castellani
Dunkles Rubinrot, intensives Bukett mit würzigen Noten und einem Hauch von Balsamico und Schokolade; voller Körper, fruchtbetont, saftig und gut strukturiert, Anklänge von Zimt, langer Abgang.
Passt exzellent zu gebratenem und gegrilltem roten Fleisch oder herzhaften Speisen, wie einem italienischen Raviolisalat mit Parmesansticks mit Rucola verfeinert.
Sangiovese
Slowenische Eiche

2021
Chianti Classico DOCG Cacciata Castellani
Brillante, rubinrote Farbe, sortentypisches Bukett von Waldbeeren, dunklen Kirschen, Veilchen und Pfeffer, am Gaumen feine Würze und harmonisches Säure-Tanninspiel, ausgewogen und lang im Abgang.
Macht sich ganz fabelhaft im Zusammenspiel mit Wild, Steak oder Braten, wie einem saftigen Kräuterbraten, mit Thymian, Petersilie und Pfeffer gewürzt und dazu Rosmarinkartoffeln.
Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Edelstahltank

2023
Chianti DOCG Cacciata Castellani
Kräftige rubinrote Farbe, sortentypischer Duft nach Kirschen, Veilchen und Pfeffer, am Gaumen etwas erdig mit saftiger Säure und kräftigem Tannin, harmonisch im Finish.
Zeigt sich als wundervoller Wein zu jeder Gelegenheit, im Besonderen zur Kombination mit gegrillten Speisen oder mediterraner Küche, wie einer herzhaften Lasagne di Carciofi.
  Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo
Edelstahltank
PrämierungSeal of Approval awc Vienna (Jahrgang 2020)  

2020
Toscana Rosso IGT Cacciata Toskana
Intensives, dunkles Rubinrot, kräftiger Duft von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, am Gaumen gut eingebundenen Säure, viel Frucht, weiche, strukturgebende Tannine, schöne Länge im Finish.
Erweist sich als ideal zu mediterranen Gerichten und zu dunklem Fleisch, wie einem saftigen Steak, mediterran gewürzt mit Bärlauchbutter und Schmorgemüse verfeinert.
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah
In großen Holzfässern, Reifung in Barriques.
Seal of Approval awc Vienna (Jahrgang 2012)

2020
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Cacciata Castellani
Brillante, tiefe, rubinrote Farbe; sortentypisches, intensives Bukett mit Aromen von Waldbeeren, dunklen Kirschen, Veilchen und Pfeffer; am Gaumen etwas Mandel, feine Würze und harmonisches Säure- Tanninspiel, fruchtbetontes, langanhaltendes Finale.
Erweist sich als toller Wein zu weichem Käse oder gegrillten Gerichten, wie Bistecca fiorentina.
Sangiovese, Canaiolo
In traditionellen toskanischen Holzfässern
Prämierung87,1 Punkte awc Vienna (Jahrgang 2016)