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Jahrgang 2021
Regolo Valpolicella Ripasso Superiore DOC – Sartori Rotwein aus Venetien, trocken
Regolo Valpolicella Ripasso Superiore DOC von Sartori di Verona ist ein charaktervoller, trockener Rotwein aus Venetien. Im Glas kräftiges Rubinrot; in der Nase vollreife schwarze Kirsche, Waldbeeren und würzige Noten. Am Gaumen viel Frucht, kraftvoller Körper, saftige Säure, feine Gerbstoffe und ein langes Finale.
Speiseempfehlung
Passt hervorragend zu Gerichten aus dunklem Fleisch, geschmortem Braten, geräuchertem Schinken, kräftigem Käse oder Spaghetti all’Amatriciana.
Rebsorte & Ausbau
Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella
Ausbau: Reife in großen Holzfässern (Ripasso-Verfahren)
Auszeichnungen
Prämierungen: 2 Gläser Gambero Rosso (Jg. 2021), Silbermedaille Mundus Vini (Jg. 2021), 2 von 3 Sternen Veronelli (Jg. 2021)



Ist der Regolo Valpolicella Ripasso Superiore trocken?

Ja. Der Wein ist trocken ausgebaut und kombiniert reife Frucht, Würze, feine Tannine und ein langes Finale.



Wozu passt der Regolo Ripasso besonders gut?

Zu dunklem Fleisch, Schmorbraten, kräftigem Hartkäse, geräuchertem Schinken und Pasta all’Amatriciana.

2024
Riesling "VierViertel" 1,0 L - Weingärtner Cleebronn-Güglingen
Duftiges Bukett nach Boskop Apfel und vollreifen Birnen. Ein saftiger Riesling mit feiner Fruchtsüße und ganz starkem Preis/Genuss Verhältnis!
Speiseempfehlung:Der ideale Begleiter zu Meeresfrüchten, gebratenem Fisch oder asiatischen Wok-Gerichten.

2022Riesling trocken Nußdorfer Kirchenstück Karl Pfaffmann
Mit dieser feinen Riesling Selection ist der kleinen Einzellage Nußdorfer Kirchenstück einen Ehrenplatz in der Riesling-Top-Riege bereitet. Die sandigen Lößböden mit ihren balancierenden Kalkanteil sowie das hervorragende Mikroklima im Weinberg, lassen in den Trauben saftige Litschi-, Nektarine- und Apfelnoten entstehen, die sich mit einem finalen Grapefruitaroma wunderbar im Glas entfalten. Die angenehm ausgeprägte Mineralität und die fruchtige Säure sorgen für ein komplexes und elegantes Aroma.

2022
Roma DOC Rosso Luce del Sole Latium Rotwein trocken
Tiefes Rubinrot, intensive Aromen in der Nase von reifen Kirschen, blumig, leichte würzige Noten. Sehr weiche Tannine am Gaumen, gute Balance, elegant, langes Finale
Ist ein toller Speisebegleiter zu Schinken, Pastasaucen mit Ragù und dunklem Fleisch oder herzhaften Gerichten, wie Tagliata di Manzo.
Cesanese, Montepulciano, Syrah
Stahltank und Holzfass
 

2024
Rosato Terre di Chieti IGT TerrAmore Abruzzen
Strahlendes, helles, klares Kirschrot mit violetten Reflexen, fruchtbetonter Duft mit Aromen von Kirsche, Himbeeren und Zitrus, am Gaumen rotfruchtig, mit frischer saftiger Säure, frucht-betonter harmonischer Abgang. Ökol. Kontroll-Nummer: IT BIO 006 - certificato ICEA Bio Vegan 105 VEG 028.
 Ergänzt sich wunderbar mit Antipasti, wie gegrillten Champignons, passt aber auch zu Gemüse- und Pasta Gerichten, wie beispielsweise einem mediterranen Nudelsalat.
 Sangiovese, Montepulciano
 Edelstahltank & HolzfassSilbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2022) Seal of Approval awc Vienna (Jahrgang 2019) Seal of Approval awc Vienna (Jahrgang 2018)

2021
Rosenmuskateller Südtirol DOC Abtei Muri Süßwein Muri-Gries süß - 0,375l
Charaktereigenschaften dieses Weines: Leuchtendes Granatrot; Aromen von Orangen, verführerischer Rosenduft, getrocknete Marillen und Veilchen, leichte Note von Gewürznelken; im Abgang feines Tannin und angenehm würzige Süße.
Empfiehlt sich hervorragend zu Nach- und Süßspeisen, wie z.B. Schokoladenmousse oder einem frischen Apfelstrudel.
Prämierung2 Gläser Gambero Rosso (Jahrgang 2020) 91 Punkte Falstaff (Jahrgang 2017) 2 Gläser Gambero Rosso (Jahrgang 2015)

Rubicone Sangiovese - Il Poggio dei Vigneti Verga
Farbe: Brillantes Rubinrot, Leichte Lila Reflexion
Parfüm: Fruchtig, mit einem Hauch von Beeren und Kirschen
Geschmack: TROCKEN, AROMATISCH UND SAMTIG AM Gaumen
Ideal zu Nudelgericht, Tortellini, Gegrilltem Fleisch

2020
Salice Salentino Duca del Salento San Donaci
In der Nase offenbaren sich Anklänge von reifen Früchten mit rotem Fruchtfleisch und Marmelade, Gewürzen wie schwarzem Pfeffer, Lakritz, Röstnoten und einer balsamischen Note der mediterranen Macchia.
Ideal zu Hartkäse wie Comté, Gorgonzola, Wurstwaren wie Schweinebauch, Chorizo, Capocollo und gegrilltem rotem Fleisch.
Negroamaro, Malvasia Nera
Im Barrique gereift
  

2021
Salice Salentino Riserva DOC Contessa Marina
Tiefes, dichtes Rubinrot; im sortentypischen Duft finden sich Aromen von Dörrpflaume, Waldbeeren und Gewürzkräuter wie Zimt und Vanille; am Gaumen saftige gut eingebundene Säure, weiche, feinkörnige Tannin Struktur, schöne Länge.
Ist eine wundervolle Ergänzung zu Gerichten mit gebratenem Kalb- und Rindfleisch zum Beispiel in Form von Busiata in Kürbis-Hackfleisch-Ragout.
Negroamaro, Malvasia Nera
9-12 Monate im großen Holzfass, Edelstahltank
Prämierung89,7 Punkte awc Vienna (Jahrgang 2018) Goldmedaille awc Vienna (Jahrgang 2013) Goldmedaille awc Vienna (Jahrgang 2012) 

Santo Vino - Vino liquoroso 0,5l Villa Puccini
Bernsteinfarben mit orangen Reflexen, im Bukett etwas Vanille, Karamell geziert von feinen Nussnoten. Am Gaumen findet sich eine elegante Fruchtsüße, welche von einer hervorragend ausbalancierten Säurestruktur ergänzt wird. Im Abgang warm, nussig und langanhaltend. Eignet sich am besten als Dessertwein beispielsweise zu einem Zeppole di San Giuseppe, oder aber als Aperitif und zu fruchtigen Vorspeisen.  Trebbiano, Malvasia Nera  Edelstahltank 

2023
Sauerstoff Cuvée weiß Burgenland QUW Münzenrieder
Im Glas helles Grüngelb. In der Nase Aromen von Birne, frischem Apfel und floralen Noten. Am Gaumen ein dichter Körper, saftige Frucht und animierende Säure. Der "Sauerstoff" weiß passt ausgezeichnet zu Gerichten mit hellem Fleisch, oder Suppen wie z.B. einer Blumenkohlcremesuppe mit Kräutercroutons. Auch zur asiatischen Küche ein toller Begleiter. Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, Muskateller, Chardonnay
Im Edelstahltank.

2024
Sauvignon Blanc Trentino DOC Mastri Vernacoli Cavit Trentin Weißwein trocken
Helles, klares Strohgelb; ausgeprägtes Bukett mit Aromen von Holunderblüte, Stachelbeere, Paprika und Zitrus; am Gaumen fruchtig mit vegetalen Noten und frischer saftiger Säure, frischfruchtiges Finale.
 Passt hervorragend zu einem frischen Salat aus grünem Spargel, aber auch zu Kalb oder Fischgerichten, mit frischen Kräutern verfeinert.
 Sauvignon Blanc
 Edelstahltank
PrämierungGoldmedaille Berliner Wein Trophy (Jahrgang 2022) Silbermedaille MundusVini (Jahrgang 2022) Silbermedaille MundusVini (Jahrgang 2021)

2024Soave DOC "Il Poggio dei Vigneti" Verga
FARBE: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
PARFÜM: Intensiv und zart
SCHMECKEN: Trocken, harmonisch und leicht bitter
KOMBINATIONEN: Hervorragend als Aperitif, zu Rosotto und Fischgerichten

2024
Soave DOC Bertoldi Venetien Weißwein trocken
Klare strohgelbe Farbe; zartes, aromatisches Bukett von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, frische und lebendige Säure; harmonisch im Abgang.
Passt ausgezeichnet zu Gerichten mit gedämpftem oder gekochtem Fisch, zu Suppen oder zu einem Omelette mit italienischer Salami, Büffelmozzarella und Zitronenthymian.
Garganega, Trebbiano
 Edelstahltank
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2022) Seal of Approval awc Vienna (Jahrgang 2021)

2024
St. Magdalener klassisch Südtirol DOC Muri-Gries Rotwein trocken
Charaktereigenschaften dieses Weines: Leuchtendes Rubinrot; intensives Bukett mit feinen Aromen von Kirsche, Brombeere und Bitterschokolade; im Ansatz feine Erdbeer- und Himbeerfrucht, weiche Gerbstoffe, samtig und weich im Abgang.
Entfaltet sein Potential in Kombination mit kräftigem Käse, aber auch zu gebratenem Fleisch und Wild wie z.B. Hirschrücken an Wacholderrahm und gebratenem Radiccio.
Prämierung2 Gläser Gambero Rosso (Jahrgang 2022) 2 Gläser Gambero Rosso (Jahrgang 2021) 2 Gläser Gambero Rosso (Jahrgang 2019)

2022Stahl Sauvignon Blanc Trocken
Duft nach Stachelbeere und Holunderblüte, mit feine Mineral- und Kräuternoten, saftig am Gaumen, aromatisch, mit Stachelbeer-Zitrus-Frucht und ausgewogene Säure.

2022Sud Negroamaro Salento DOP San Marzano
Bukett:  Kräftig, unklem Purpurrot mit violetten Reflexen, erinnert an reifer Pflaumen und Kirschen. Farbe: Leuchtendes Rubinrot.
Am Gaumen: Dunkle Beeren, Gewürzen und cremiger Vanille, Struktur aus Süße, Tanninen, Fruchtsäure, Beeren und feinem Holz.

2023SUD rimitivo di Manduria DOP San Marzano 
SUD Primitivo di Manduria Wein, ein Primitivo in seiner reinsten Form. Die Trauben achsen in der Nähe der Küste und bringen einen körperreichen Rotwein hervor, der Mineralität und balsamische Eigenschaften erkennen lässt, flankiert von eleganten Tanninen und einer aromatischen Explosion roter Früchte, typisch für diese berühmteste aller Rebsorten aus Apulien.
Bukett:  Kräftig, erinnert an reifer Pflaumen und Kirschen. Farbe: Leuchtendes Rubinrot.
Am Gaumen: Dunkle Beeren, Gewürzen und cremiger Vanille, Struktur aus Süße, Tanninen, Fruchtsäure, Beeren und feinem Holz.