Venetien

2018Amarone della Valpolicella DOCG Classico Zenato
Der Amarone Zenato ist Majestätischer, intensiver, ätherischer Wein mit Noten von Lorbeer und Kirschen.

2021
Amarone della Valpolicella DOCG Cottini Palazzo Maffei 
Der Amazone della Valpolicella Cottini ist vollmundig, am Gaumen fruchtig und fleischig, rund und weich, mit ausgeprägten Tanninen.Strukturierter und ausgewogener Wein. Bouquet: In der Nase weist er typische Anklänge von Kirsche, Brombeere und Gewürznoten auf.
 Er passt perfekt zu geschmortem Fleisch, gegrilltem rotem Fleisch wie Rinderfilet mit oder ohne Saucen. Ideal zu reifem Käse.
 Corvina, Rondinella, Molinara
 Stahltank und Holzfass 

Jahrgang 2015
Amarone della Valpolicella DOC „I Saltari“ – Sartori Rotwein aus Venetien, trocken
Amarone della Valpolicella DOC „I Saltari“ von Sartori di Verona ist ein ikonischer, trockener Rotwein aus Venetien. Tiefes, kräftiges Rubinrot mit granatroten Reflexen. Charakteristisches Bouquet von getrockneten roten Früchten, Gewürzkräutern, Anklängen von Marzipan, schwarzem Pfeffer, Tabak und Schokolade. Am Gaumen kraftvoll, konzentriert, mit samtigen Tanninen und langem, üppigem Finale.
Speiseempfehlung
Ideal zu reifem Hartkäse, geschmortem Braten und dunklem Fleisch, z. B. Tagliata di Manzo.
Rebsorte & Ausbau
Rebsorten: Corvina, Rondinella, Corvinone, Croatina
Ausbau: Reife sowohl in großen Holzfässern als auch in Barriques
Auszeichnungen
Prämierungen: 5 Grappoli Bibenda (Jg. 2015), 2 Gläser Gambero Rosso (Jg. 2015), Goldmedaille Mundus Vini (Jg. 2015)



Ist der Amarone della Valpolicella I Saltari trocken?

Ja. Der Amarone wird trocken ausgebaut, zeigt jedoch durch die Konzentration besonders reife Frucht, Würze und ein langes Finale.



Wozu passt der Amarone I Saltari am besten?

Zu geschmortem Braten, dunklem Grillfleisch, Wildgerichten sowie gereiftem Hart- und Bergkäse.

2024
Bardolino DOC Bertoldi Venetien Rotwein trocken
Rubinrot mit violetten Reflexen, fruchtbetonter Duft nach Kirsche und Pflaume, etwas Pfeffer, feine Säure mit samtigen Gerbstoffen, harmonisch im Abgang.
 Harmoniert besonders mit hellem Fleisch und Geflügel, aber auch mit überbackenen Speisen, wie einem Schinken-Tortellini-Auflauf mit Paprika und Frühlingszwiebeln verfeinert.
Corvina, Rondinella, Molina
 Edelstahltank
Seal of Approval awc Vienna (Jahrgang 2016)

2022Bardolino DOC Ca' Vegar Castelnuovo del Garda
 
Eigenschaften:
Farbe: Rubinrot; Bouquet: intensiv mit Noten von roten Früchten und Veilchen, leicht würzig; Geschmack: frisch und harmonisch mit einem Hauch roter Früchte.
Hervorragend zu Fleisch- oder fetthaltigen Fischgerichten, Hülsenfruchtsuppen und Risottos. Wir empfehlen es zu dem typisch venezianischen Gericht „Pasta und Bohnen“.

2021
Cabernet Sauvignon Garda DOC Bertoldi Venetien Rotwein trocken
Kräftiges Rubinrot, intensiver Duft nach dunklen Beeren wie Cassis und Brombeeren, am Gaumen wiederum fruchtig mit feiner Säure-und Tanninstruktur, harmonisch im Abgang.
 Lässt sich wunderbar empfehlen als Begleiter von dunklem Fleisch, Grillgemüse, oder anderen gehaltvollen Gerichten wie einer Polenta mit Morcheln und Lammkotelett.
Cabernet Sauvignon
 Edelstahltank
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2021) Seal of Approval awc Vienna (Jahrgang 2018) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2017)

2022 Cabernet Sauvignon Veneto IGT "Il Roccolo" - Verga
FARBE: Rubinrot mit leichten violetten Noten
PARFÜM: Fruchtig, leicht kräuterig
SCHMECKEN: Trocken, weich am Gaumen, trocken
Paßt zu: Ideal zu ersten Gängen, gegrilltem Fleisch und frischem Käse

2021Chardonnay Garda D.O.C. Cristina Zenato
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen.Bouquet: intensiv mit feinen blumigen und fruchtigen Noten.Geschmack: trocken, frisch, Körper mit guter Struktur, ausgewogen mit bemerkenswerter Weichheit.

2024
Chardonnay Garda DOC Bertoldi Venetien Weißwein trocken
Klare strohgelbe Farbe; zartes, aromatisches Bukett von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, frische und lebendige Säure; harmonisch im Abgang.
Empfiehlt sich als Begleiter zu Finger-Food Gerichten, zu Fisch oder Schalentier wie Garnelen in Knoblauchbutter auf Spaghetti.
Chardonnay
 Edelstahltank
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2022) Seal of Approval awc Vienna (Jahrgang 2021) 88,2 Punkte awc Vienna (Jahrgang 2020)

2024
Chardonnay Garda DOC Griwaldi
Klar Strohgelb mit grünen Reflexen, fruchtbetontes Bukett nach Apfel und Zitrone, auch florale Anklänge, saftige, erfrischende Säure.
 Bietet sich wunderbar an, in Verbindung mit Fisch, Finger-Food oder einer hausgemachten Toc‘ in Braide.
 Chardonnay
Trebbiano di Lugana
Prämierung

2024
Chardonnay Trevenezie IGT San Vigilio Cavit Venetien Weißwein trocken   
Helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Im Bukett dominieren Apfel-, Birnen- und Zitrusnoten, auch florale Anklänge. Saftige, erfrischende Säure, harmonischer Abgang.
Eignet sich wundervoll zur Kombination mit hellem Fleisch, Fisch oder Pastagerichten, wie Spagetti mit Spinat-Foglie in Käse-Basilikum-Sauce.
Chardonnay
Edelstahltank

Chardonnay Veneto IGT "Il Poggio dei Vigneti" Verga
FARBE: Strohgelb
PARFÜM: Frisch, mit zarten floralen Noten
SCHMECKEN: Harmonisch und samtig
KOMBINATIONEN: Ideal zu Vorspeisen, Fischgerichten und weißem Fleisch

2023
Chardonnay Vino d´Italia Bertoldi Rotondo Venetien Weißwein trocken
Strohgelb mit grünen Reflexen in der Nase überwiegend frische Fruchtaromen wie Birne, Apfel und Pfirsich, auch etwas reifes Obst und Honig, frische, saftige Säure.
in vielseitig kombinierbarer Wein, vorzüglich zu leichten Gerichten aus hellem Fleisch und Gemüse, beispielsweise Ciambotta mit Putenstreifen.
 Chardonnay, Diverse Rebsorten
Edelstahltank

2024
Chiaretto Bardolino DOC Bertoldi Venetien Roséwein trockenn
Kräftiges Rubinrot, intensiver Duft nach dunklen Beeren wie Cassis und Brombeeren, am Gaumen wiederum fruchtig mit feiner Säure-und Tanninstruktur, harmonisch im Abgang.
 Lässt sich ausgezeichnet kombinieren mit feinen Vorspeisen, Nudelgerichten, hellem Fleisch oder Süß- und Salzwasserfisch z.B. als Risotto al Nero di Seppia.
Corvina, Rondinella
 Edelstahltank
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2022) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2021) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2019)

2022Chiaretto Bardolino DOC Ca' Vegar Castelnuovo del Garda
 
Organoleptische Eigenschaften:
• Farbe: Rosé• Bouquet: intensiv mit Anklängen von kleinen roten Früchten und Blumen• Geschmack: herzhaft, frisch und harmonisch mit Noten von frischen Früchten

2024Custoza Ca' Vegar DOC Castelnuovo del Garda
Brillantes, helles Strohgelb mit grünen Reflexenen; im Duft weisse Früchte , wie Apfel und Birne, Zitrusfrucht und etwas geröstete Mandel; am Gaumen knackig, mit frischer Säure; harmonisch-frischer Abgang

2024
Custoza DOC Bertoldi Venetien Weißwein trock
Strahlendes, mittleres Strohgelb; frische Aromen von grünem Apfel, Zitrus und floralen Noten; am Gaumen lebendige Säure, frische Frucht, feine Mandelnote und ein harmonisches, frisches Finale.
Eignet sich wundervoll als Begleiter zu diversen leichten Gerichten wie Antipasti, leichter Pasta, Meeresfrüchten oder Risotto agli Asparagi.
Trebbiano, Garganega, Cortese, Trebbianello
Edelstahltank
PrämierungSilbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2022) Seal of Approval awc Vienna (Jahrgang 2021) 89,2 Punkte awc Vienna (Jahrgang 2020)

2024
Custoza DOC Griwaldi
Strahlendes, helles Strohgelb. Animierendes Bukett von weißem Kernobst, Zitrufrüchten und Mandel. Am Gaumen lebendig mit saftiger und frischer Säure. Harmonisch-frisches Finish.
 Lässt sich toll verbinden mit leichter Pasta, hellem Fleisch oder Gemüsegerichten, wie einem sommerlichen Aubergine-Tomaten-Käse-Gratin.
 Trebbiano, Garganega, Cortese
 Edelstahltank
Prämierung