ITALIEN

2021
Edizione Cinque Autoctoni Fantini
Sehr tiefes Granatrot. Sehr intensiv und anhaltend, mit Noten von Kirsche und schwarzer Johannisbeere, Kräutern, Zimt, Nelken, Kakao, Lakritze und einem Hauch von Mineralien. Tolle Struktur, gutes Gleichgewicht zwischen Alkohol und Frische, samtige Tannine, sehr anhaltend mit langem Abgang; trinkfertig oder gut lagerfähig.
 Perfekt in Kombination mit Wurstplatte, Fleischbällchen in Tomatensauce, gegrilltem Fleisch, wichtigem im Ofen gebackenem Fisch.
 Montepulciano, Sangiovese, Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera
 Der Wein reift 12 Monate lang getrennt in 60 % amerikanischem und 40 % französischem Eichenholz
Prämierung: Vini Buoni d’Italia – Touring Club Italiano: 4 Stelle / Japan Wine Challenge 2022: Silver Medal / Luca Maroni: 99 points Best Italian Red / Berliner Wine Trophy: Gold Medal / Mundus Vini 2023: Silver Medal / James Suckling: 90 Points

2024Falanghina del Sannio DOC Feudi di San Gregorio
In Sannio wurden die Rebstöcke seit der Römerzeit nach der „Falanga“-Methode gezogen. Daher der Name Falanghina.
Sensorische (organoleptische) Prüfung: Der Wein zeigt sich in einem hellen Strohgelb mit aquamarinfarben reflexen. Sein intensives und aromatisches Bukett enthüllt den Duft weißer Früchte. Der ausgewogene Geschmack beeindruckt durch Intensität und Frische, und durch sein klares, aromenreiches Finish..

2023Montepulciano d'Abruzzo DOC, Fantini
Geschmack: Im Mund ist der Montepulciano ausgewogen mit einer ansprechenden Säure und angenehmen nicht zu kräftigen Tanninen. Die fruchtigen Aromen kommen am Gaumen gut durch. Geruch: In der Nase ist der Wein jugendlich frisch mit sehr fruchtbetonten Aromen z.B. nach Sauerkirschen und Pflaumen. Daneben hat er noch einen leichten Anklang an Vanille.

2024Sangiovese  Fantini Farnese
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen; in der Nase deutliche Aromen von Kirsche und Brombeere; angenehme Säure und samtige Tannine; im Abgang intensive Fruchtnote nach Kirschen.

2023
Fiano Salento IGT 14 Contessa Marina Apulien Weißwein trocken
Klar strohgelb in der Farbe. In der Nase ausgeprägte Aromen von Blüten. Am Gaumen lebendige Säure und Fortsetzung floraler Noten.
Passt ideal zu Antipasti, Meeresfrüchten und Krustentieren, beispielsweise in Form von einem sommerlichen Grillgericht, wie gegrilltem Kabeljau, elegant verfeinert mit grünen Oliven und getrockneten Tomaten.
Fiano
Stahltank
PrämierungSilbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2022) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2021) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2019) 

Fira Cuvée Bianco Veronese IGT von Sartori – Weißwein aus Venetien, trocken
Fira Cuvée Bianco Veronese IGT von Sartori di Verona ist ein eleganter, trockener Weißwein aus Venetien. Im Glas zeigt er ein intensives Goldgelb. In der Nase duftet er nach reifen Äpfeln, Pfirsich, Aprikose und einem Hauch Lindenblüten. Diese Aromen spiegeln sich am Gaumen wider – vollmundig, harmonisch und anhaltend.
Speiseempfehlung
Der Wein passt ausgezeichnet zu Gerichten mit hellem Fleisch und Fisch, z. B. zu Risotto mit gegrillten Garnelen. Auch zu einer würzigen Gemüsequiche macht der Wein eine sehr gute Figur.
Rebsorte & Ausbau
Rebsorten: Garganega, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Ausbau: teilweise Fermentation in Holzfässern, im Stahltank gereift
Auszeichnungen
Prämierungen



Ist der Fira Cuvée Bianco Veronese IGT trocken?

Ja, der Wein wird als trocken ausgebaut und zeigt eine harmonische, fruchtbetonte Stilistik.



Zu welchen Gerichten passt der Fira Cuvée Bianco?

Zu Fisch, hellem Fleisch, Risotto (z. B. mit Garnelen) und würzigen Gemüsegerichten wie Gemüsequiche.

2019
Fira Cuvée Rosso Veronese IGT Sartori Rotwein Venetien trocken
Im Glas präsentiert sich der „Fira“ Cuvée Rosso in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von reifen Kirschen und dunklen Brombeeren, unterlegt mit einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt der Wein eine volle, samtige Struktur, begleitet von einer Vielzahl an Beerenaromen, einem subtilen Hauch von rosa Pfeffer und einer floralen Note, die an Rosen erinnert. Die Tannine sind perfekt integriert und verleihen dem Wein einen eleganten, langen Abgang.
Speiseempfehlung
Dieser Wein passt ausgezeichnet zu würzigen Pastagerichten, geschmortem Kaninchen oder auch kräftigen Gemüsespeisen, wie einer italienischen Parmigiana.
Rebsorte & Ausbau
Rebsorte: Corvina, Merlot, Cabernet Sauvignon
Ausbau: Ausbau im Holzfass.
Auszeichnungen
Prämierungen: 87 Punkte Decanter (Jahrgang 2019)

Fira Rosato Veronese IGT – Sartori Roséwein aus Venetien, trocken
Fira Rosato Veronese IGT von Sartori di Verona ist ein eleganter, trockener Roséwein aus Venetien. Im Glas zeigt er ein tiefes Rosa mit korallfarbenen Reflexen. In der Nase florale Noten von Pfingstrosen und Kirschblüten. Am Gaumen saftig mit Aromen von Nektarine, Mandarine und Mango, balanciert von einer eleganten Säure und feiner Salzigkeit im Abgang.
Speiseempfehlung
Vielseitiger Begleiter zu Fisch (z. B. gegrillte Garnelen), hellem Fleisch, Antipasti, würziger Gemüsequiche, Salaten oder Pizza Bianca.
Rebsorte & Ausbau
Rebsorte: Corvina
Ausbau: Ausbau im Stahltank.
Auszeichnungen
Prämierungen: Angaben folgen.

Fontamara Montepulciano d’AbruzzoRebsorte: Montepulciano d’Abruzzo 100%Jahrgang 2021   
Weinbereitung und reifung: Maischengärung der Traubenschalen bei kontrollierter Temperatur in Gärbehälter aus Edelstahl. Duft - und geschmacksnoten: Rubinrot mit brillanten violetten Nuancen. Weite Düfte von roter Frucht und feinen gewürzten Noten. Er hat eine gute Struktur, ist weich, ausgeglichen und langanhaltend.

Fontamara Sangiovese Terre die Chieti IGT - 1 LiterRebsorte: Sangiovese 100%Jahrgang 2022   
Weinbereitung und reifung: Traditionell in Kontakt mit den Traubenschalen mit Maischengärung der Schalen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Duft - und geschmacksnoten: Rubinrote Farbe. Duft nach roter reifer Frucht und feinen gewürzten Noten, mit Aromen von Pflaume und Tabak. Er hat eine gute Struktur, ist weich, ausgeglichen und langanhaltend.

2023 Fragment Sauvignon Blanc Alois Lageder
Diese Sorte war in Südtirol jahrzehntelang vor allem auf vulkanisch ge-prägten Sandböden beheimatet. Sie erzielt jedoch auch auf kalkhaltigen Böden sehr gute Qualitäten. Das Zusammenspiel von Kalk- und Vulkan-gestein prägt die Stilistik unserer Sauvignons. Wir stellen die Salzigkeit in den Vordergrund und über die Aromatik.

hellgelbe Farbe mit leicht grünlichem Reflex
fein aromatisch, frisch, mineralisch, fruchtig, blumig
mittelgewichtiger Körper, ausgewogen, frisch, mineralisch, saftig

Empfohlene Speisen:Vorspeisen, Spargel, Fisch, Schalen- und Krustentiere (vor allem gebraten oder gegrillt), weiße Fleischsorten, Geflügel, Gemüsegerichte

2023
Gavi del Comune di Gavi DOCG Villa Broglia
Strahlendes, helles Strohgelb, duftige typische Nase von weißen und gelben Früchten wie Apfel, Birne und Aprikose, auch florale Aromen von Jasmin und Maiglöckchen, am Gaumen belebende Säure.
Macht als Speisebegleiter eine fabelhafte Figur zu Fischgerichten, hellem Geflügel, Weichkäse oder Antipasti, wie gerösteter Paprika mit Tomaten-Sardellen-Füllung.
Cortese
Stahltank
Prämierung88 Punkte Decanter (Jahrgang 2022) 93 Punkte Luca Maroni (Jahrgang 2022) 92 Punkte Luca Maroni (Jahrgang 2021) 

2021Gazzerrotta Nero d'Avola Rosso Sicilia DOC Pellegrino
Gazzerotta, nach dem Namen der eleganten schwarz-weißen Elstern, die im Herbst über die kargen Felder fliegen. Aus Nero d'Avola-Trauben entsteht ein weicher und strukturierter Rotwein.
Farbe: intensives und leuchtendes Rot. Bouquet: In der Nase sehr fruchtig, mit überwiegend Noten von roten Früchten und leicht getrockneten Früchten. Eine leichte Würze begleitet den Duft von Veilchen und die süßen Noten von Kastanienhonig. Geschmack: warm, mäßig weich und herzhaft, mit guten Tanninen.

 Ideal in Kombination mit einem klassischen Pilzrisotto oder einem gegrillten Fleischgericht. Es passt hervorragend zu Fischcurry.  Bei 18°-19°C servieren.
 Rotwein     Nero d'Avola    24 Mo. Barrique

2023
Gelso Bianco Fiano Minutolo Puglia IGT Podere 29
Der Gelso Bianco Fiano Minutolo Puglia IGT von Podere 29 ist ein eleganter, trockener Weißwein aus Apulien. Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Fiano Minutolo, besticht er durch seine frische und aromatische Komplexität. Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und feinen Kräutern vereinen sich in einem harmonischen Geschmackserlebnis. 
 Mit seiner lebendigen Säure und einem mineralischen Abgang ist dieser Wein der perfekte Begleiter zu leichten Gerichten, Meeresfrüchten und frischen Salaten. Ein wahrer Genuss für Liebhaber individueller, biologisch erzeugter Weine.
 Fiano Minutolo
 Edelstahl
Prämierung: 1 Glas Gambero Rosso (Jahrgang 2023) 93 Punkte Luca Maroni (Jahrgang 2023) 2 Gläser Gambero Rosso (Jahrgang 2022)

2022
Gelso d´Oro Nero di Troia IGT Podere 29
Der Gelso d'Oro Nero di Troia Puglia IGT von Podere 29 strahlt in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von dunklen Beeren, Kakao, Zimt, Kreuzkümmel und Wacholder. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einem kraftvollen Körper und samtigen, reifen Tanninen, die für ein rundes Geschmackserlebnis sorgen.
 Ein perfekter Begleiter zu Schinken oder Salami, zu verschiedenen Fleischgerichten, wie z. B. zu Entenbrust mit Gewürz-Frucht-Sauce oder zu Saltimbocca vom Schwein, genauso wie zur Wildschweinlende
 Nero di Troia
 zwei Monate im Stahltank, danach vier Monate in Barriquefässern
Prämierung: 2 Gläser Gambero Rosso (Jahrgang 2022) 96 Punkte Luca Maroni (Jahrgang 2022) 2 Gläser Gambero Rosso (Jahrgang 2021)

2023
Gelso Nero Nero di Troia Puglia IGT Podere 29
Der Gelso Nero, Nero di Troia Puglia IGT von Podere 29 erstrahlt in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von roten Johannisbeeren und Kirschen, ergänzt durch würzige Noten von schwarzem Pfeffer. Dieser elegante Wein überzeugt mit einer harmonisch integrierten Säure und einem langen, anhaltenden Abgang. 
 Harmoniert toll mit gebratenem oder gegrilltem Fleisch, zum Beispiel mit gegrilltem Filetsteak mit Röstbrot-Salat oder gegrilltem Toast mit Lamm und Oliven-Aioli, aber auch mit Wild wie Frischlingskeule mit Löwenzahn, Pastinake und Knöterich.
 Nero di Troia
 6 Monate im Edelstahltank
Prämierung: 1 Glas Gambero Rosso (Jahrgang 2022) 94 Punkte Luca Maroni (Jahrgang 2022) 93 Punkte Luca Maroni (Jahrgang 2021)

2024
Gewürztraminer Südtirol DOC Muri-Gries Weißwein trocken
Charaktereigenschaften dieses Weines: Helles Goldgelb; elegant aromatisch und sortentypisch mit Rosenblättern und Nelken, leicht rauchig und speckig; einladende Struktur, kraftvoll-elegant mit aromatischem Abgang.
Erweist sich als ein guter Begleiter zu leichtem Fleisch, würzigem Gemüse oder asiatischer Küche, wie aromatischen Wok-Gerichten.

2024
Gewürztraminer Trentino DOC Bottega Vinai Trentin Weißwein trocken
Helles, leuchtendes Strohgelb; anhaltender Duft mit Noten von Holunderblüten, getrockneten Rosenblättern, hellem Honig und exotischen Früchten; am Gaumen körperreich aber elegant, cremige Textur.
 Eignet sich wunderbar als Begleiter zu einer breiten Palette an Speisen, von Antipasti über Fisch- und Geflügelgerichte, aber auch Asia- und Fusionsküche, z.B. Erdnusshähnchen mit rotem Reis.
Gewürztraminer
 Edelstahltank
PrämierungGoldmedaille MundusVini (Jahrgang 2018) Silbermedaille MundusVini (Jahrgang 2017) Silbermedaille IWSC Intern. Wine & Spirit Competition London (Jahrgang 2016)