Unser Sommelier-Tipp

I Muri Negroamaro Puglia IGPRebsorte: Negroamaro 100%Jahrgang 2021   
Rubinrot mit violetten Reflexen; intensives, weiniges, würziges und fruchtiges Aroma mit Noten von kleinen schwarzen Beerenfrüchten (Schwarze Johannisbeere und Waldbeeren). Mittlere Struktur, samtig, ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Frische und pseudokalorischen Empfindungen, mit langem und pikantem Abgang.

2021Primitivo di Manduria DOC Urceus Cantolio
Der Primitivo Urceus ist ein kompakte Rotwein, rubinrote, blumige und fruchtige Empfindungen. Der Geschmack ist weich, frisch, mit mäßiger Tannizität und guter aromatischer Persistenz.

2020Rosso IGT Veneto Antale Venetien
Geschmack: Fruchtige Noten mit Noten von Kaffee und Kakao. Extrem ausgewogen

2022Montepulciano d'Abruzzo DOC, Fantini Farnese
Geschmack: Im Mund ist der Montepulciano ausgewogen mit einer ansprechenden Säure und angenehmen nicht zu kräftigen Tanninen. Die fruchtigen Aromen kommen am Gaumen gut durch. Geruch: In der Nase ist der Wein jugendlich frisch mit sehr fruchtbetonten Aromen z.B. nach Sauerkirschen und Pflaumen. Daneben hat er noch einen leichten Anklang an Vanille.

2022SUD rimitivo di Manduria DOP San Marzano 
SUD Primitivo di Manduria Wein, ein Primitivo in seiner reinsten Form. Die Trauben achsen in der Nähe der Küste und bringen einen körperreichen Rotwein hervor, der Mineralität und balsamische Eigenschaften erkennen lässt, flankiert von eleganten Tanninen und einer aromatischen Explosion roter Früchte, typisch für diese berühmteste aller Rebsorten aus Apulien.
Bukett:  Kräftig, erinnert an reifer Pflaumen und Kirschen. Farbe: Leuchtendes Rubinrot.
Am Gaumen: Dunkle Beeren, Gewürzen und cremiger Vanille, Struktur aus Süße, Tanninen, Fruchtsäure, Beeren und feinem Holz.

2022Sauvignon Malvasia Bianco Salento IGT I Tratturi San Marzano
Im Duft zeig sich der I Tratturi Sauvignon Malvasia Bianco, Cuvée aus zwei verschiedenen Rebsorten, mit ein intensiv Aroma, Fruchtbetonter Weißwein aus Apulien, mit etwa Nuancen Maracuja, reifen Pfirsichen und Mandarinennoten.

2022
Edda Bianco Salento IGP Cantine San Marzano
Der Edda Bianco von San Marzano hat ein Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen; Bouquet mit verführerischem Duft von Blüten, Pfirsich und leichter Vanille. Opulent am Gaumen, gleichzeitig frisch, delikat und mineralisch Rebsorten Vorwiegend Chardonnay mit autochthonen Weißweinsorten
Speisenempfehlung: Ideal zu Vorspeisen, Fisch und Krustentieren und hervorragender Begleiter zu Käse.
60% Chardonnay, 20% Fiano und 20% Moscato
Stahltank
Prämierung: LUCA MARONI Best Absolute Italian Wine (99 points), VINITASTE INTERNATIONAL WINE CONTEST 2023 Gold Medal

Feudi Di San Marzano SUD Malvasia Nera del Salento IGTRebsorte: Malvasia NeraJahrgang 2021   
Der SUD Malvasia Nera del Salento von San Marzano ist ein Kräftiges, dichtes Rubinrot mit schwarzem Kern; in der Nase ausgeprägter Duft von dunklen vollreifen Früchten, wie Herzkirsche und Pflaume, auch feine Würznoten; am Gaumen druckvoll, mit satter, süßlicher Frucht, sehr gut eingebundene Säure und weiche, strukturgebende Gerbstoffe; fruchtbetontes Finish mit Länge.

Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva San Marzano2018  Rubinrote Farbe sehr voll und elegant, voll und komplex Bouquet, fruchtig mit einem Hauch von Pflaume, Kirschmarmelade und Spuren von Tabak, leicht würzig. Ein Wein von großartigem Körper, weich und voll von edlen Tanninen, mit einem Abgang, der Noten von Kakao, Kaffee und Vanille gibt.

Jahrgang 2022Gran Trio Rosso Salento San Marzano




Gambero Rosso



Trauben Duemilavini



Stelle Veronelli


 
 



Satten fruchtigen Noten von Pflaume, Brombeeren, Nougat, und Lakritz. Barriquenoten aus Vanille und Röstaromen. Reiche Fruchtkrper mit gut integriertem Holz. Am Gaumen schmeck kräftig, würzig.

2022Talò Chardonnay Puglia I.G.P. San Marzano
Strohgelbe Farbe; Duft weißer Blüten und tropischer Früchte mit Vanillenoten. Am Gaumen ist dieser Wein elegant, frisch und mineralisch.Passt zu Vorspeisen mit Fisch; hervorragend zu Käse
LUCA MARONI 93 points

2022Talò Verdeca Puglia I.G.P. San Marzano
Der Taló Verdeca Puglia: Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen; In der Nase offenbart sich ein überraschendes Aroma von weißen Blüten und Vanille; Am Gaumen ist er frisch und mineralisch mit einem guten Geschmack.
Passt zu Meeresfrüchte, Schalentiere und gekochter Fisch mit leichten Soßen.
 Luca Maroni 23 points

Talò Malvasia Nera Salento I.G.P. San MarzanoRebsorte: Malvasia Nera
2021   
Der Taló Malvasia Nera del Salento: Intensive rubinrote Farbe; komplexer Duft aufgrund von reifen roten Früchten und Gewürzen; ein sehr robuster Körperwein mit einem angenehm weichen und lang anhaltenden Angriff.

Talò Primitivo di Manduria D.O.P. San MarzanoRebsorte: Primitivo di ManduriaJahrgang 2022
Der Taló Primitivo di Manduria kaufen: Rubinrote Farbe, angereichert mit violetten Reflexen; opulentes Parfüm, das sich auf reife Kirschen und Pflaumen bezieht, mit angenehmen Noten von Kakao und Vanille. Wein von beträchtlicher Struktur, aufgeweicht durch die beruhigende Wärme des Primitivo, die in Noten von langer Süße endet.

Talò Primitivo Merlot Salento I.G.P. San MarzanoRebsorte: Primitivo, Merlot2021   
Der Taló Primitivo Merlot Salento kaufen: Sehr intensive rubinrote Farbe mit Granaträndern; Parfüm reich an reifen roten Früchten, Kirschen, Beeren, etwas Erinnerung an Zimt. Ein Wein mit einer bemerkenswerten Struktur, angereichert mit einer samtigen Tanninstruktur, hält lange Zeit mit einem angenehmen Geschmack.

2018Pinot Noir trocken Weinhaus Büchner
Bukett: Sehr ausdrucksvoll ist das kräftige, aromatische Bukett. Es ist sehr fruchtbetont und erinnert an Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen. Daneben lassen sich auch florale an Veilchen erinnernde Noten wahrnehmen. Geschmack: Im Mund zeigt sich der Wein sehr gehaltvoll und üppig. Der kräftige Alkoholgehalt und die üppige Aromenfülle verleihen dem Wein große Komplexität. Bemerkenswert ist die Harmonie im Geschmack und die Länge des Abgangs.

2015Pietro Dal Cero Amarone della Valpolicella DOCG Ca dei Frati0,75 l
Der Amarone Pietro dal Cero mit rubinrote Farbe entführt dank ihres Timbres und ihrer Intensität. Das Ergebnis ist üppig mit einer köstlichen Sauerkirschmischung, die sich mit Schokoladennoten und süßen Gewürzen vermischt. Die Feinheit erhöht die blumige Komponente der purpurnen Rose. Balsamische Noten stechen mit einem Hauch von Sternanis und wildem Steinquendel immer überzeugender hervor, Die Tertiärelemente sind fein und lassen angenehme Noten von Arabica und sanftem Tabak erahnen. 
 Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina
 Bei Tisch findet er seinen höchsten Ausdruck zu würzigem Käse, lang gegartem Fleisch, Schmorbraten und Wild.
 Rubinrote Farbe
 24 Monate Reifung im Holzfass

2022Sud Negroamaro Salento DOP San Marzano
Bukett:  Kräftig, unklem Purpurrot mit violetten Reflexen, erinnert an reifer Pflaumen und Kirschen. Farbe: Leuchtendes Rubinrot.
Am Gaumen: Dunkle Beeren, Gewürzen und cremiger Vanille, Struktur aus Süße, Tanninen, Fruchtsäure, Beeren und feinem Holz.