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Unser Sommelier-Tipp
Unser Sommelier-Tipp: Expertenempfehlungen für Ihren Weingenuss
Willkommen in der Rubrik „Unser Sommelier-Tipp“ auf MonaVini.de! Hier teilen unsere erfahrenen Sommeliers wertvolle Empfehlungen, die Ihnen helfen, die besten Weine für jeden Anlass auszuwählen. Egal, ob Sie ein Wein-Neuling sind oder ein erfahrener Kenner – unsere Tipps bieten Ihnen wertvolle Einsichten in die Welt des Weins.
In dieser Rubrik stellen wir Ihnen regelmäßig ausgewählte Weine vor, die durch ihre Qualität, ihren Geschmack und ihre Einzigartigkeit überzeugen. Unsere Sommeliers geben Ihnen hilfreiche Informationen zu den besten Kombinationen mit Speisen, den idealen Serviertemperaturen sowie zur optimalen Lagerung der Weine. So können Sie das volle Aroma und den Charakter Ihrer Weine genießen.
Zusätzlich teilen wir auch spannende Geschichten und Hintergründe über die Weingüter und Winzer, die hinter unseren Empfehlungen stehen. Entdecken Sie die Leidenschaft und das Handwerk, das in jeder Flasche steckt, und lassen Sie sich inspirieren, neue Geschmäcker und Regionen zu erkunden.
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Olmerá Tai Sauvignon Blanc De Stefani
Strohgelbe Färbung mit goldenen Nuancen; feiner Duft nach reifen Früchten; vollmundiger, harmonischer, samtiger und sehr lange anhaltender Geschmack, mit einem Anklang an exotische Früchte.
Pietro Dal Cero Amarone della Valpolicella Docg Ca dei Frati
Pietro Dal Cero Amarone della Valpolicella DOCG Ca dei Frati0,75 l
Der Amarone Pietro dal Cero mit rubinrote Farbe entführt dank ihres Timbres und ihrer Intensität. Das Ergebnis ist üppig mit einer köstlichen Sauerkirschmischung, die sich mit Schokoladennoten und süßen Gewürzen vermischt. Die Feinheit erhöht die blumige Komponente der purpurnen Rose. Balsamische Noten stechen mit einem Hauch von Sternanis und wildem Steinquendel immer überzeugender hervor, Die Tertiärelemente sind fein und lassen angenehme Noten von Arabica und sanftem Tabak erahnen.
Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina
Bei Tisch findet er seinen höchsten Ausdruck zu würzigem Käse, lang gegartem Fleisch, Schmorbraten und Wild.
Rubinrote Farbe
24 Monate Reifung im Holzfass
Pinot Bianco Weissburgunder Alois Lageder
Diese Sorte, die schon seit Mitte des 19. Jahrhunderts in Südtirol kultiviert wird, zählt heute zu den weißen Leitsorten der Region und gedeiht in allen Weinbauzonen des Landes, bevorzugt in kühleren Lagen zwischen 300 und 500 Metern. Unser klassischer Weißburgunder, dessen Trauben von ausgesuchten Lagen in Margreid, Kurtatsch, Salurn, Buchholz und Tisens stammen, bringt die Vielschichtigkeit Südtirols besonders gut zum Ausdruck.
strahlend, klar, grüngelbdezente Aromatik, ausgeprägtes Bouquet, jugendlich, fruchtig (Apfel, Birne, Zitrus), blumigmittelgewichtige Struktur, ausgewogen, fruchtig, lebhaft frisch, trocken
Empfohlene Speisen:Vorspeisen aller Art, Salate, Spargel, Süßwasserfische, Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten, Geflügel
Pinot Grigio Alois Lageder
Der Pinot Grigio, auch Grauburgunder oder Pinot Gris genannt, ist derzeit die am meisten angebaute Weißweinsorte Südtirols. In den mediterran beeinflussten Lagen um Margreid und Salurn, in denen Kalkböden mit viel Sand und Schotter vorherrschen, findet die Sorte aus der edlen Pinot-Familie optimale Bedingungen vor.
Strahlend, klar, strohgelb mit rötlichem SchimmerSezentes Aroma, ausgeprägte Intensität, fruchtig (Pfirsich, Melone), exotische Gewürze, mineralischSittelgewichtige Struktur, gehaltvoll, fruchtig-würzig, frisch, trocken
Empfohlene Speisen:Vorspeisen, Pasteten und Terrinen, Fisch, Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten, Geflügel, Pilzgerichte
Pinot Grigio DOC De Stefani
Strohgelbe Farbe mit kupferfarbenen Reflexen, feines und fruchtiges Aroma, sehr zart, körperreich, mit Aromen von Walnuss und gerösteten Mandeln.
Passt sehr gut zu raffinierten Vorspeisen, Fischgerichten und Eiern.
Prämierung
92 points James Suckling95 points Luca Maroni
VideoDe Stefani Pinot grigio - Paccheri pasta with swordfish Video by Chiara's kitchen & Alessandro's cellar
Pipoli Aglianico DOC Vigneti del Vulture
Eigenschaften: Tiefrote Farbe mit violetten Reflexen und drückt eine starke aromatische Integrität aus, in der sich deutliche Noten von Kirschen und Sauerkirschen in Kombination mit würzigen und Vanillenoten befinden. Der Geschmack zeichnet sich durch eine gute Struktur, einen langen und balsamischen Abgang, reife Tannine und einen anhaltenden Nachgeschmack aus.
Pipoli Bianco Basilicata IGP Vigneti del Vulture
Eigenschaften: Gelbe Farbe mit blassen Reflexen, in der Nase Noten von tropischen Früchten kombiniert mit pflanzlichen Bestandteilen, die das aromatische Bild vervollständigen und verbessern. Der Geschmack zeichnet sich durch eine gute Säure aus, die den frischen Charakter dieses Weins unterstreicht.
Pipoli Rosato Basilicata IGP Vigneti del Vulture
Eigenschaften: Zartrosa mit großer Leuchtkraft, die Nase zeichnet sich durch ein ausgesprochen fruchtiges Bouquet aus, in dem sich die vorherrschenden Düfte von Walderdbeeren und Himbeeren mit den sanfteren Düften von Kirsche und Granatapfel verbinden. Im Mund ist er durch eine frische Säure und ein angenehmes Aroma gut ausbalanciert.
Primitivo Di Manduria DOC Conte di Campiano
Intensives Rubinrot mit Granatreflexionen
Intensive Düfte, die an rote Fruchtmarmelade, schwarze Johannisbeere und Kirschmarmelade erinnern. Ätherische Noten von Kakao, Lakritz und Vanille.
GESCHMACKAm Gaumen warm, rund und weich mit fruchtigen Noten, weichen Tanninen und einem ätherischen Nachgeschmack.
Primitivo di Manduria DOC Urceus Cantolio
Der Primitivo Urceus ist ein kompakte Rotwein, rubinrote, blumige und fruchtige Empfindungen. Der Geschmack ist weich, frisch, mit mäßiger Tannizität und guter aromatischer Persistenz.
Prosecco Frizzante Treviso DOC - La Gioiosa
Ein leichter, fruchtiger Frizzante aus den Hause La Gioiosa in Venetien. Perfekt als Aperitif für Partys und Daheim. Angenehmer Säure und der echte Kronkorken machen diesen Prosecco Sekt unverwechselbar.
Rosa dei Frati Garda Classico DOC - Ca' dei Frati
In der Nase zeigt er Noten von Weißdornblüten, grünem Apfel, weißer Mandel und Wildkirsche. Im Mund ist er schmackhaft, frisch, pikant und imstande, den Gaumen dank seiner lebhaften Säure und dem Duft von kleinen roten Früchten zu stimulieren. Seine Süffigkeit lädt unbeschwert zum nächsten Glas ein.
Rosato Salento IGP I Tratturi Puglia San Marzano
Strahlendes Rosé mit rubinroten Reflexen; Aroma: Intensiv und anhaltend, mit Noten von Kirschrose und Granatapfel; Geschmack: guter Körper, frisch und ausgewogen im Mund. Passt am besten zu: italienischen Vorspeisen, Fischsuppen, gebratenem oder in Folie gebackenem Fisch, frischem oder leicht gereiftem Käse
Rosso IGT Veneto Antale Venetien
Geschmack: Fruchtige Noten mit Noten von Kaffee und Kakao. Extrem ausgewogen
Rosso Solér Veneto IGT De Stefani
Intensive rubinrote Färbung, fruchtiger Duft nach sehr reifen Früchten, nach in Alkohol eingelegten Pflaumen, nach Veilchen, mit hervorstechenden flüchtigen und würzigen Noten; vollmundiger, beeindruckender, umhüllender, sehr samtiger Geschmack mit komplexen Tertiär-Aromen.
Spumante Brut Rosé Paradise Edition Valdo
FARBE: Pinselstriche in zinnoberroter Farbe auf Rosenblättern
BOUQUET: Intensiv fruchtig und angenehm blumig, besondere Noten von Unterholzfrüchten.
Geschmack: Warmer, lebendiger und angenehm weicher Geschmack.
Ideal als Aperitif, hervorragend zu Menüs mit Fisch, Schalentieren oder delikaten Fleischgerichten. Original mit Pizza.
Sud Negroamaro Salento DOP San Marzano
Bukett: Kräftig, unklem Purpurrot mit violetten Reflexen, erinnert an reifer Pflaumen und Kirschen. Farbe: Leuchtendes Rubinrot.
Am Gaumen: Dunkle Beeren, Gewürzen und cremiger Vanille, Struktur aus Süße, Tanninen, Fruchtsäure, Beeren und feinem Holz.
SUD Primitivo di Manduria DOP San Marzano
SUD Primitivo di Manduria Wein, ein Primitivo in seiner reinsten Form. Die Trauben achsen in der Nähe der Küste und bringen einen körperreichen Rotwein hervor, der Mineralität und balsamische Eigenschaften erkennen lässt, flankiert von eleganten Tanninen und einer aromatischen Explosion roter Früchte, typisch für diese berühmteste aller Rebsorten aus Apulien.
Bukett: Kräftig, erinnert an reifer Pflaumen und Kirschen. Farbe: Leuchtendes Rubinrot.
Am Gaumen: Dunkle Beeren, Gewürzen und cremiger Vanille, Struktur aus Süße, Tanninen, Fruchtsäure, Beeren und feinem Holz.
