Unser Sommelier-Tipp

2015Pietro Dal Cero Amarone della Valpolicella DOCG Ca dei Frati0,75 l
Der Amarone Pietro dal Cero mit rubinrote Farbe entführt dank ihres Timbres und ihrer Intensität. Das Ergebnis ist üppig mit einer köstlichen Sauerkirschmischung, die sich mit Schokoladennoten und süßen Gewürzen vermischt. Die Feinheit erhöht die blumige Komponente der purpurnen Rose. Balsamische Noten stechen mit einem Hauch von Sternanis und wildem Steinquendel immer überzeugender hervor, Die Tertiärelemente sind fein und lassen angenehme Noten von Arabica und sanftem Tabak erahnen. 
 Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina
 Bei Tisch findet er seinen höchsten Ausdruck zu würzigem Käse, lang gegartem Fleisch, Schmorbraten und Wild.
 Rubinrote Farbe
 24 Monate Reifung im Holzfass

2022Sud Negroamaro Salento DOP San Marzano
Bukett:  Kräftig, unklem Purpurrot mit violetten Reflexen, erinnert an reifer Pflaumen und Kirschen. Farbe: Leuchtendes Rubinrot.
Am Gaumen: Dunkle Beeren, Gewürzen und cremiger Vanille, Struktur aus Süße, Tanninen, Fruchtsäure, Beeren und feinem Holz.

2023De Stefani Pinot Grigio DOC
Strohgelbe Farbe mit kupferfarbenen Reflexen, feines und fruchtiges Aroma, sehr zart, körperreich, mit Aromen von Walnuss und gerösteten Mandeln.

2022Greco di Tufo DOCG Feudi di San Gregorio
Der Tuffstein gibt der Greco-Traube einen mineralischen Ton, Länge und Frische.
Sensorische (organoleptische) Prüfung: Der Duft ist intensiv und anhaltend nach verschiedenen Früchten. Am Gaumen kommen sofort die Säure und den ausgeprägte, mineralische Ton ins Spiel, welcher typisch für die auf Tuffstein wachsende eigen ist. Sehr harmonisch fügen sich im Abgang weiche balsamische Noten ein.

2022Falanghina del Sannio DOC Feudi di San Gregorio
In Sannio wurden die Rebstöcke seit der Römerzeit nach der „Falanga“-Methode gezogen. Daher der Name Falanghina.
Sensorische (organoleptische) Prüfung: Der Wein zeigt sich in einem hellen Strohgelb mit aquamarinfarben reflexen. Sein intensives und aromatisches Bukett enthüllt den Duft weißer Früchte. Der ausgewogene Geschmack beeindruckt durch Intensität und Frische, und durch sein klares, aromenreiches Finish..

2022Pipoli Greco Fiano Basilicata IGP Vigneti del Vulture Fantini Farnese
Eigenschaften: Gelbe Farbe mit blassen Reflexen, in der Nase Noten von tropischen Früchten kombiniert mit pflanzlichen Bestandteilen, die das aromatische Bild vervollständigen und verbessern. Der Geschmack zeichnet sich durch eine gute Säure aus, die den frischen Charakter dieses Weins unterstreicht.

2020Kreda Refosco IGT De Stefani
intensive rubinrote Färbung, fruchtiger Duft nach sehr reifen Früchten, nach in Alkohol eingelegten Pflaumen, nach Veilchen, mit hervorstechenden, flüchtigen und würzigen Noten; vollmundiger, beeindruckender, umhüllender, sehr samtiger Geschmack und mit komplexen Tertiär-Aromen.Prämierung
96 Punkte Luca Maroni BESTE REFOSCO VON ITALIEN93 Punkte James Suckling91 Punkte Robert Parker93 Punkte Veronell

2021Olmerá Tai Sauvignon Blanc De Stefani
Strohgelbe Färbung mit goldenen Nuancen; feiner Duft nach reifen Früchten; vollmundiger, harmonischer, samtiger und sehr lange anhaltender Geschmack, mit einem Anklang an exotische Früchte.

2016Cabernet Sauvignon DOC De Stefani
intensive, rubinrote Färbung; fruchtiger Duft nach reifen roten Beeren; harmonisch, voll im Geschmack mit dem richtigen Grad an Tanningehalt und mit gefälligen Waldbeernuancen.

2020Rosso Solér Veneto IGT De Stefani
Intensive rubinrote Färbung, fruchtiger Duft nach sehr reifen Früchten, nach in Alkohol eingelegten Pflaumen, nach Veilchen, mit hervorstechenden flüchtigen und würzigen Noten; vollmundiger, beeindruckender, umhüllender, sehr samtiger Geschmack mit komplexen Tertiär-Aromen.

2020Rohre Arneis DOCG Prunotto
Hinweis Degustation: Der Wein ist in einer Farbe erhältlich, die mit einem Blatt ohne Gewehr versehen ist. Al naso è intenso con note floreali e fruttate. Al palato spicca per la buona struttura sostenuta da una piacevole freschezza. Lungo il Finale.

2015Magnum 1,5 Liter Pietro Dal Cero Amarone della Valpolicella DOCG Ca dei Frati
Die rubinrote Farbe entführt dank ihres Timbres und ihrer Intensität. Das Ergebnis ist üppig mit einer köstlichen Sauerkirschmischung, die sich mit Schokoladennoten und süßen Gewürzen vermischt. 

2021Susumaniello IGT Salento Conte di Campiano
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.Duftende frische Noten von roten Früchten wie Kirschen, Granatapfel, Himbeere und reifen Pflaumen.Ein ausgewogener und samtiger Wein mit einer eleganten und ausgewogenen Säure; harmonisch, anhaltend und elegant.

2021I Frati Lugana Doc - Ca' dei Frati
In seiner Jugend ist er frisch, geradlinig und mit großer Finesse und Eleganz ausgestattet, mit zarten Noten von weißen und balsamischen Blüten, einem Hauch von Aprikose und Mandel. Mit der Zeit kann es sich weiterentwickeln, indem es mineralische Noten mit größerer Entschlossenheit ausdrückt. Der Wein gewinnt seine Komplexität mit jodierten Noten, Gewürzen und kandierten Früchten. Im Mund kann es sich dank einer wichtigen, saftigen Essenz, die von einer lebendigen und üppigen Säure begleitet wird, um den Gaumen wickeln. In der Jugend ist es vorzuziehen, bei einer Serviertemperatur von etwa 10 Grad, mit kalten oder warmen, aber delikaten Vorspeisen und zu gekochten und gedämpften oder gegrillten Fischgerichten.

Collezione Cinquanta Vino Rosso d’Italia San Marzano
Organoleptische Eigenschaften: Farbe: Rubinrot mit Purpurreflexen. Duft: intensives und komplexes Bouquet, von dem sich Fruchtnoten von Pflaume und Konfitüre abheben, sowie würzige Nebendüfte, die an Vanille und Lakritze erinnern. Intensiv am Gaumen, sehr gut strukturiert und weich, langer Abgang.

2019Bellaspetto Sangiovese IGT Wein Toskana
Lebendiges rubinrot mit violetten Reflexen, feine Noten von roten Früchten, mittelkräftiger Körper, elegant, frisch und anhaltend. Am Gaumen weich, einladendes Bouquet, samtig fein geschliffene Gerbstoffe/Tannine.

2020UNO Primitivo di Manduria DOC Riserva Masseria La Volpe
Sehr tiefe rubinrote Farbe, reiches Bouquet von reifen Früchten mit einem Hauch von Pflaumen und Kirschmarmelade und würzigen Noten. Am Gaumen fein und ausgewogen.

2022UNO Primitivo di Manduria DOC Masseria La Volpe 
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, Parfüm von reifen Früchten und würzigen Noten; ausgewogener und delikater Weingeschmack