Amarone I Saltari Sartori kaufen – Rotwein Venetien trocken
Jahrgang 2015
Amarone della Valpolicella DOC „I Saltari“ – Sartori Rotwein aus Venetien, trocken
Amarone della Valpolicella DOC „I Saltari“ von Sartori di Verona ist ein ikonischer, trockener Rotwein aus Venetien. Tiefes, kräftiges Rubinrot mit granatroten Reflexen. Charakteristisches Bouquet von getrockneten roten Früchten, Gewürzkräutern, Anklängen von Marzipan, schwarzem Pfeffer, Tabak und Schokolade. Am Gaumen kraftvoll, konzentriert, mit samtigen Tanninen und langem, üppigem Finale.
Speiseempfehlung
Ideal zu reifem Hartkäse, geschmortem Braten und dunklem Fleisch, z. B. Tagliata di Manzo.
Rebsorte & Ausbau
Rebsorten: Corvina, Rondinella, Corvinone, Croatina
Ausbau: Reife sowohl in großen Holzfässern als auch in Barriques
Auszeichnungen
Prämierungen: 5 Grappoli Bibenda (Jg. 2015), 2 Gläser Gambero Rosso (Jg. 2015), Goldmedaille Mundus Vini (Jg. 2015)
Ist der Amarone della Valpolicella I Saltari trocken?
Ja. Der Amarone wird trocken ausgebaut, zeigt jedoch durch die Konzentration besonders reife Frucht, Würze und ein langes Finale.
Wozu passt der Amarone I Saltari am besten?
Zu geschmortem Braten, dunklem Grillfleisch, Wildgerichten sowie gereiftem Hart- und Bergkäse.
Sartori
Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet und umfasst ca. 96.000 Hektar Rebfläche. Es ist östlich des Gardasees, südlich der Städte Padua und Vicenza und nordöstlich von Venedig angesiedelt. Das Klima ist gemäßigt und zwischen mediterran und kontinental einzuordnen, der Boden ist von Lehm, Sand, Kies und Tuffgestein gekennzeichnet.
Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität.
- Lebensmittelrechtlich Verantwortlicher
- Sartori Via Casette 2 37024 S. Maria -Negrar In Valp. Italien
- Allergenhinweis
- enthält Sulfite
- Alkoholgehalt
- 15.50 %Vol
- Restzuckergehalt
- Restzucker 7.80 g/l.
- Säuregehalt
- Gesamtsäure 6.00 g/l.
- Jahrgang
- 2019
- Abfüller
- Casa Vinicola Sartori S.p.a. - Via Casette, 4 - 37024 Negrar (VR)
- Rebsorte
- Corvina, Rondinella, Corvinone, Croatina
- Geschmack
- Trocken
- Trinktemperatur
- 18°C
- Herkunftsland
- Italien
- Anbauregion
- Venetien
- Füllmenge
- 750 ml
- Bezeichnung
- Wein
- Herkunftsklassifikation
- Amarone della Valpolicella DOC
DOC - Weinart
- Rotwein
- Verschluss
- Kork
- Einheitspreis Basismaß
- 1l
- Inhalt
- 0.75l
