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2024
Grüner Veltliner Müller
Trocken, aus der Rebsorte Grüner Veltliner – Müller, Niederösterreich
Helles Grüngelb; zarte Würze in der Nase, am Gaumen feine Note nach Äpfeln und Zitrus, im Abgang lange tragend mit frischer Frucht.
Speiseempfehlung
Perfekter Begleiter zu hellem Fleisch, köstlichen Pastagerichten oder einer herzhaften Brotzeit mit ausgewählten Wurst- und Käsevariationen. Ideal für gesellige Abende.
Rebsorte & Ausbau
Rebsorte: Grüner Veltliner – typischer Vertreter der österreichischen Weintradition
Ausbau: Im Stahltank – bewahrt die Frische und aromatische Reinheit
 

2024
Grüner Veltliner Niederösterreich QUW Drei Junge Wilde
Dieser Grüne Veltliner besticht durch ein helles Strohgelb mit grünen Reflexen, in der Nase lassen sich grüner Apfel und weißer Pfeffer erkennen. Am Gaumen ist er rassig mit einer frischen Säure und einer feinen Frucht.
Zu Vorspeisen und Fisch, sowie zu leichten Hauptspeisen. Er passt sich gut sommerlichen Gerichten an, wie Salaten und hellem Fleisch.
  Grüner Veltliner
Edelstahl
Prämierung
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2022) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2019) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2018)

2024
Grüner Veltliner QUW Münzenrieder
Kräftiges Strohgelb. Im Duft Aromen von frischen Äpfeln, zarte Würze, mineralisch und säurebetont am Gaumen, Zitrusfrüchte im Abgang Ein toller Begleiter zu hellem Fleisch, Rahmgerichten wie Semmelknödel mit Eierschwammerlsauce und gebratenem Gemüse jeglicher Art.
Grüner Veltliner
Edelstahltank
87 Punkte Decanter (Jahrgang 2023) 88 Punkte Falstaff (Jahrgang 2023) Goldmedaille Burgenländische Landesweinprämierung (Jahrgang 2021)

2023
Grüner Veltliner QUW Selection - Österreich Niederösterreich
Klares Goldgelb; in der Nase Aromen nach weißem Pfeffer, Stachelbeere und etwas Apfel; am Gaumen fruchtbetont und elegant mit harmonischem, charakteristischem Pfefferl im Abgang, sehr mineralisch. Passt hervorragend zu Fisch, hellem Fleisch und Geflügel und zu Gemüsegerichten, wie zu Beispiel klassischem Wok Gemüse.
Grüner Veltliner
Ausbau im Stahltank.
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2019) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2018) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2016)

2021
Heideboden Reserve QUW Burgenland Münzenrieder 
In der Nase reife Kirschfrucht, Cassis und Pflaume mit würzigen Anklängen, am Gaumen kraftvoll, fruchtbetont mit harmonischem Säurespiel und samtigen Tanninen, sehr langer tragender Abgang. Ein toller Wein zu deftigen Schmorgerichten wie geschmorten Kalbsbäcken und zu Wild wie Wildschweinbraten oder Hirschragout.
 Blauer Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot Barrique
 Goldmedaille Berliner Wein Trophy (Jahrgang 2017) 90 Punkte Falstaff (Jahrgang 2015) 89 Punkte Falstaff (Jahrgang 2014)

2024
Heideboden weiß QUW Burgenland Selection
Im Glas helles Grüngelb. In der Nase Aromen von Birne, frischem Apfel und floralen Noten. Am Gaumen ein dichter Körper, saftige Frucht und animierender Säure. Der Heideboden weiß passt ausgezeichnet zu Gerichten mit hellem Fleisch, oder Suppen wie z.B. einer Blumenkohlcremesuppe mit Kräutercroutons. Auch zur asiatischen Küche ein toller Begleiter.
Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Chardonnay
Im Edelstahltank.

2023
I Muri Primitivo Puglia Vigneti del Salento
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; intensives, fruchtiges Aroma (kleine rote Früchte). Vollmundig, weich, durchaus tanninhaltig, harmonisch. Trinkfertig.
 Es passt gut zu leckerem Wurstwaren, gegrilltem rotem Fleisch, Wild, geräuchertem Käse und Kräuterkäse. Er passt auch gut zu besonders leckeren Fischgerichten, wie beispielsweise Schwertfisch mit Rosmarin.
 Primitivo
 Edelstahl
Prämierung: Frankfurt International Trophy 2023: Medaglia d’Oro / Mundus Vini 2022: Medaglia d’Oro / Berliner Wine Trophy 2022: Medaglia d’Oro

Jahrgang 2019
Valpolicella Ripasso Superiore DOC „I Saltari“ – Sartori Rotwein aus Venetien, trocken
Valpolicella Ripasso Superiore DOC „I Saltari“ von Sartori di Verona ist ein kraftvoller, trockener Rotwein aus Venetien. Im Glas sattes Rubinrot. In der Nase dunkle Kirschen, getrocknetes rotes Obst und würzige Noten. Am Gaumen vollmundig mit roten Beeren und Schokolade, getragen von samtigen Tanninen und guter Länge.
Speiseempfehlung
Rundet gehaltvolle Speisen wie geschmorten Braten, dunkles Fleisch vom Grill oder eine Käseplatte mit reifem Hart- und Bergkäse wundervoll ab.
Rebsorte & Ausbau
Rebsorten: Corvina, Rondinella, Croatina, Corvinone
Ausbau: Reife in großen Holzfässern; charakteristische Ripasso-Stilistik.
Auszeichnungen
Prämierungen: 1 Glas Gambero Rosso (Jahrgang 2018)



Ist der Valpolicella Ripasso Superiore trocken?

Ja. Er zeigt reife Frucht, Würze und samtige Tannine bei trockenem Ausbau.



Wozu passt der Valpolicella Ripasso besonders gut?

Zu Schmorbraten, dunklem Grillfleisch sowie gereiftem Hart- und Bergkäse.

2023Lugana: Frische Aromen und Würze, der junge und würzige LuganaPasini San Giovanni
Aus Bio-Weinbergen der Turbiana-Traube, angebaut auf dem Lehmboden des Südufers des Gardasees, entsteht der Lugana, ein eleganter Weißwein, würzig und mineralisch, der durch seine dynamische Frische und die klare Fleischigkeit der Frucht besticht. In seiner Jugend duftend, gewinnt er mit den Jahren an Tiefe.Weiße Blüten, Aprikose, Holunder; saftig
San Benedetto di Lugana (Peschiera del Garda), Desenzano del Garda

2024Il Salinaro Grillo Sicilia DOC Pellegrino
Il Salinaro, nach dem Namen der Salinen, die sich entlang erheben die Küste, deren Brisen dem Ganzen einen tollen Geschmack verleihen Trauben. Aus Grillo-Trauben gewonnen, ist es ein frischer und ausgewogener Weißwein.
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Bouquet: Feine Zitrusaromen vermischen sich mit Noten kräuterige und leichte Noten von Pfirsich und grünem Apfel. Geschmack: intensiv, mäßig warm und mit einer angenehmen Weichheit.

 Perfekt in Kombination mit allen ersten Gängen und Hauptgerichte auf Fischbasis, aber es ist überraschend sogar zu Nudeln mit Pesto.  Bei 8°-12°C servieren.
 Weisswein     100% Grillo      4 Mo. Stahl

2022
JULIUSSPITAL Bacchus
Feine Noten von Nektarine, gelbem Apfel und etwas Birne. Am Gaumen präsentiert sich dieser fruchtbetonte Bacchus mit einer charmanten Süße.
Speiseempfehlung:
Passt besonders zur thailändischen Küche oder pikant gewürzten Speisen.

2022
JULIUSSPITAL Riesling trocken
Fruchtig, saftig und erfrischender Riesling mit einem Duft von weißem Pfirsich. Am Gaumen lebendig mit etwas Citrus und einem animierenden Süße-Säure-Spiel.
Speiseempfehlung:Der ideale Begleiter zu Meeresfrüchten, gebratenem Fisch oder asiatischen Wok-Gerichten.

2023
JULIUSSPITAL Rotling
Klare frische Fruchtnoten von Himbeere , Walderdbeere und ein Hauch von Minze. Am Gaumen weich und sehr saftig. Ein wahrer Gaumenschmeichler!
Speiseempfehlung:
Perfekt für Grillabende auf der Terrasse oder auch einfach pur genießen.

2022
JULIUSSPITAL Scheurebe
Im Glas entfalten sich exotische Aromen von Stachelbeere und Ananas. Am Gaumen präsentiert sich ein animierendes und feines Süße-Säure-Spiel.
Speiseempfehlung:Passt besonders gut zu asiatischen Wokgerichten oder zum Geflügelragout.

2024
JULIUSSPITAL Silvaner trocken
In der Nase Noten von Äpfeln, Birnen und einem Hauch Grapefruit, gepaart mit dezenten Kräutern. Die lebendige Säure und Frische am Gaumen passt wunderbar zu den fruchtigen Anklängen.
Speiseempfehlung:
Fischgerichte und Salate, aber auch zu Spargel oder zur Gemüsepfanne – Silvaner ist ein echter ‚Allrounder‘ in der Speisebegleitung.

2024
JULIUSSPITAL Weisser Burgunder trocken
Fruchtbetonter Duft von gelbem Apfel, saftige Birne, gelbe Frucht gepaart mit zarten mineralischen Anklängen und einer fein strukturierten harmonischen Säurestruktur. Am Gaumen frisch und lebendig.
Speiseempfehlung:Ein vielseitiger Speisenbegleiter. Harmoniert hervorragend zu Fisch, Pasta Gerichten oder Kalbsfilet.

2024
Kerner Eisacktal DOC Eisacktaler Kellerei Südtirol Weißwein trocken
Charaktereigenschaften dieses Weins: In der Farbe strohgelb mit grünen Reflexen. Aromatisch in der Nase mit frischen, grasigen Noten. Im Geschmack fein würzig mit einer gut ausbalancierten Säure und feinen Muskat- und Aprikosennoten.
Passt hervorragend zu Salaten und leichten Gerichten, wie Gemüseomelettes, zu gegrilltem Fisch, aber auch als Aperitif.

2018Knipser Cuvée X
Eichelmann Deutschlands Weine 2022
"(...) herrlich eindringlich mit Noten von dunklen Beeren, Kräutern, Menthol und dezenter grüner Paprika, am Gaumen besitzt der Wein perfekt eingebundenes Holz, viel dunkle Frucht, kühle Frische und reife Tannine, ist sehr nachhaltig (...)" 92 Punkte