ITALIEN

2023
Lu´Li Puglia Rosso IGP Ottenute da uve leggermente Appassite Masca del Tacco
Intensives Rubinrot. In der Nase Aromen von Vanille und Beeren, blumig. Am Gaumen kommen Kräuteraromen dazu, sehr fruchtig, gut Balance, körperreich und langanhaltend.
Hervorragend zu Grillgerichten, beispielsweise zu gegrilltem Hähnchenfilet mit geschmortem Gemüse und Tapenade oder zu gegrilltem Lammfilet mit Minz-Petersilien-Butter und Paprikagemüse, auch zu Schweinerippchen mariniert mit Barbecuesauce, oder zu Sommersalaten.
Lambrusco, Sangiovese, Primitivo, Montepulciano
Edelstahltank
PrämierungGoldmedaille Berliner Wein Trophy (Jahrgang 2020) Goldmedaille Berliner Wein Trophy (Jahrgang 2018) 98 Punkte Luca Maroni (Jahrgang 2018)  

2024
Susumaniello Puglia Rosato IGP Masca del Tacco
Leuchtende Lachsrosa Farbe. In der Nase Aromenvielfalt von roten Früchten, wie rote Johannisbeere und Erdbeere gefolgt von Zitrus- und floralen Noten sowie Anklängen von grünem Tee. Am Gaumen frisch und kraftvoll, aber elegant. Mit den sich fortsetzenden mannigfaltigen Aromen sehr trinkig und langanhaltend.
Perfekt als Apérritif bzw. zu Fisch und Meeresfrüchten, wie z. B. Garnelen, Scampi-Tartar oder Fischsuppe. Passt aber auch gut zu mittelaltem Käse oder einfach zu Pasta mit Tomatenbasilikumsauße.
Susumaniello
Edelstahltank
Prämierung86 Punkte Veronelli (Jahrgang 2022)   

2019
Primitivo di Manduria DOC Riserva Luce del Sole
Intensives Rubinrot. Sehr fruchtig und würzige Aromen von Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen dicht und konzentriert, leichte Kaffeeröstnoten und Bitterschokolade. Geschmeidige Tannine und sehr lange Abgang.
Harmoniert gut mit Wildgerichten, wie überbackenen Wildschweinmedaillons oder gebratener Rehleber auf Feldsalat, aber auch mit geschmorter Rinderbrust mit Basilikum-Spinat-Gnocchi und Lamm mit Orangen-Gremolata und Rote-Beete-Dip.
Primitivo
Stahltank und Holzfass
PrämierungSilbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2018) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2014)   

2022
Roma DOC Rosso Luce del Sole Latium Rotwein trocken
Tiefes Rubinrot, intensive Aromen in der Nase von reifen Kirschen, blumig, leichte würzige Noten. Sehr weiche Tannine am Gaumen, gute Balance, elegant, langes Finale
Ist ein toller Speisebegleiter zu Schinken, Pastasaucen mit Ragù und dunklem Fleisch oder herzhaften Gerichten, wie Tagliata di Manzo.
Cesanese, Montepulciano, Syrah
Stahltank und Holzfass
 

2024
Malvasia Nera Puglia IGP Luce del Sole Apulien Rotwein halbtrocken
Intensives Rubinrot. In der Nase ein ausgeprägter Duft von dunklen Früchten, wie Pflaume und Herzkirsche. Feine Würzaromen am Gaumen, druckvoll mit südlicher Frucht und gut eingebundenen Tanninen.
Hervorragend zu kräftigen Pasta Gerichten wie beispielsweise Fleischragout, oder zu Ossobucco mit Rosmarinpolenta und natürlich zu gereiftem Käse wie Parmesan.
Malvasia Nera
50% Stahltank; 50% im großen Holzfass
PrämierungSilbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2022) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2021) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2019)   

2023
Nero di Troia Primitivo Puglia IGT Luce del Sole Apulien Rotwein trocken
Rubinrot mit violetten Reflexen; komplexes Bukett mit Noten von roten Früchten wie Maulbeere und Kirsche; sehr weich am Gaumen mit feinen Tanninen, voller, gut strukturierter Körper, langes Finish.
Perfekter Begleiter zu rotem Fleisch und Wild sowie gereiftem Käse
Nero di Troia, Primitivo
80% Stahltank, 20% Barrique
PrämierungSilbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2019)  

2024
Merlot-Primitivo Tarantino IGT Luce del Sole Apulien Rotwein halbtrocken
Sattes Rubinrot; dunkle, reife Aromen von Kirsche, Brombeere und Cassis, feine Würznoten wie Muskat und Pfeffer; am Gaumen kräftig mit weichen Tanninen und einer angenehmen Säure.
Ein toller Begleiter zu Lammgerichten zum Beispiel einem Lammcurry, aber auch zu Gerichten wie gebratener Ente mit Kartoffel-Karotten Püree und Rotweinsauce, zu gerösteten Kastanien und zu Pizza.
Merlot, Primitivo
Im großen Holzfass
PrämierungGoldmedaille awc Vienna (Jahrgang 2021) Goldmedaille awc Vienna (Jahrgang 2019) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2018)  

2020
Salice Salentino Riserva DOC Luce del Sole Apulien Rotwein trocken
Intensives Rubinrot; Fruchtig und würzig, mit Aromen von Kirschen und Pflaumen; sehr dichter und konzentrierter Wein mit präsenten, aber nicht störenden Tanninen, sehr lang und harmonisch im Abgang.
Ideal zu Kurzgebratenem, wie Steaks mit Ofenkartoffeln und gegrilltem Gemüse, aber auch zu Wildgerichten, wie Rehgulasch oder Wildschweinbraten.
Negroamaro, Malvasia Nera
9-12 Monate im großen Holzfass und Edeltahltank
PrämierungSilbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2014)  

2022
Primitivo Puglia IGT Luce del Sole Apulien Rotwein trocken
Strahlendes, kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Bukett dunkle Beeren, reife Pflaume und feine Würze. Am Gaumen ein voller Körper, gute Balance zwischen Säure und Tannin. Lang im Abgang.
Ein facettenreicher Speisenbegleiter, beispielsweise zu Pasta mit würziger Fleischsauce, zu geschmorten Paprikaschoten, aber auch zu Kohlrouladen und würzigem Hartkäse wie Parmesan.
Primitivo
Großes Holzfass
PrämierungSilbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2016)   

2023
Primitivo di Manduria DOC Luce del Sole Apulien Rotwein trocken
Kräftiges Rubinrot, ausgeprägter Duft von Vollreifen Früchten und feinen Würznoten. Am Gaumen druckvoll, sehr gut eingebundene Säure und weiche Gerbstoffe, fruchtbetontes Finish.
Hervorragend zu vielen Pasta Gerichten, wie zum Beispiel Basilikum Hähnchen auf Zitronen Pasta oder auch Gemüse-Pasta mit Garnelen und Kräuter-Gremolata, aber auch zu Gerichten wie Beef Tartar oder Chili con Carne und zu gereiftem Hartkäse.
Primitivo
Im Edelstahltank, Reifung in Barriques
PrämierungSilbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2018) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2017) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2014)   

2024
Malvasia Bianca Puglia IGT Luce del Sole Apulien Weißwein trocken
Leuchtend strohgelb in der Farbe; ansprechend fruchtig in der Nase; am Gaumen feine Würze und harmonisch frische Säure.
Vielseitig zu genießen: als Apéritiv und geeigneter Begleiter von Fisch und Meeresfrüchten.
Malvasia Bianca
Im Stahltank ausgebaut.
 

2023
Chianti DOCG Cacciata Castellani
Kräftige rubinrote Farbe, sortentypischer Duft nach Kirschen, Veilchen und Pfeffer, am Gaumen etwas erdig mit saftiger Säure und kräftigem Tannin, harmonisch im Finish.
Zeigt sich als wundervoller Wein zu jeder Gelegenheit, im Besonderen zur Kombination mit gegrillten Speisen oder mediterraner Küche, wie einer herzhaften Lasagne di Carciofi.
  Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo
Edelstahltank
PrämierungSeal of Approval awc Vienna (Jahrgang 2020)  

2022
12 Fl Chianti DOCG Cacciata Castellani - Vorteilspacket
Kräftige rubinrote Farbe, sortentypischer Duft nach Kirschen, Veilchen und Pfeffer, am Gaumen etwas erdig mit saftiger Säure und kräftigem Tannin, harmonisch im Finish.
Zeigt sich als wundervoller Wein zu jeder Gelegenheit, im Besonderen zur Kombination mit gegrillten Speisen oder mediterraner Küche, wie einer herzhaften Lasagne di Carciofi.
  Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo
Edelstahltank
PrämierungSeal of Approval awc Vienna (Jahrgang 2020)  

2020
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Cacciata Castellani
Brillante, tiefe, rubinrote Farbe; sortentypisches, intensives Bukett mit Aromen von Waldbeeren, dunklen Kirschen, Veilchen und Pfeffer; am Gaumen etwas Mandel, feine Würze und harmonisches Säure- Tanninspiel, fruchtbetontes, langanhaltendes Finale.
Erweist sich als toller Wein zu weichem Käse oder gegrillten Gerichten, wie Bistecca fiorentina.
Sangiovese, Canaiolo
In traditionellen toskanischen Holzfässern
Prämierung87,1 Punkte awc Vienna (Jahrgang 2016) 

2021
Chianti Classico DOCG Cacciata Castellani
Brillante, rubinrote Farbe, sortentypisches Bukett von Waldbeeren, dunklen Kirschen, Veilchen und Pfeffer, am Gaumen feine Würze und harmonisches Säure-Tanninspiel, ausgewogen und lang im Abgang.
Macht sich ganz fabelhaft im Zusammenspiel mit Wild, Steak oder Braten, wie einem saftigen Kräuterbraten, mit Thymian, Petersilie und Pfeffer gewürzt und dazu Rosmarinkartoffeln.
Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Edelstahltank

2018
Brunello di Montalcino DOCG Cacciata Castellani
Dunkles Rubinrot, intensives Bukett mit würzigen Noten und einem Hauch von Balsamico und Schokolade; voller Körper, fruchtbetont, saftig und gut strukturiert, Anklänge von Zimt, langer Abgang.
Passt exzellent zu gebratenem und gegrilltem roten Fleisch oder herzhaften Speisen, wie einem italienischen Raviolisalat mit Parmesansticks mit Rucola verfeinert.
Sangiovese
Slowenische Eiche

2020
Toscana Rosso IGT Cacciata Toskana
Intensives, dunkles Rubinrot, kräftiger Duft von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, am Gaumen gut eingebundenen Säure, viel Frucht, weiche, strukturgebende Tannine, schöne Länge im Finish.
Erweist sich als ideal zu mediterranen Gerichten und zu dunklem Fleisch, wie einem saftigen Steak, mediterran gewürzt mit Bärlauchbutter und Schmorgemüse verfeinert.
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah
In großen Holzfässern, Reifung in Barriques.
Seal of Approval awc Vienna (Jahrgang 2012)

2023
Bianco Emilia IGT Weißwein Romagnoli
Im Glas hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase Aromen von Apfelblüten und Limone. Am Gaumen Noten von Zitrusfrüchten, gefolgt von mineralischen Eindrücken und einem harmonischen Abgang.
Diese Cuvée passt ausgezeichnet zu leichten Gerichten wie einem Salat mit gebratenen Garnelen oder Maispoularde.
Sauvignon Blanc, Chardonnay
Ausbau im Stahltank.
96 Punkte Luca Maroni (Jahrgang 2019) 96 Punkte Luca Maroni (Jahrgang 2018)