Unser Sommelier-Tipp

Susco Susumaniello 2020 
Prämierung: MUNDUS VINI 2022, BERLINER WEIN TROPHY 2022, THE WINE HUNTER AWARD 2022 (MERANO), LUCA MARONI 2023
Der Susumaniello Susco von San Marzano ist mit seinem Rubinrote intensive Farbe, Blumiges und fruchtiges Bouquet, gut strukturiert mit einer gewissen Eleganz und einer interessanten Säure; anhaltender Abgang.Speisenbegleiter: Struktur und Säure dieses Weines machen ihn zum idealen Begleiter von saftigen Vorspeisen, Gegrilltem und reifem Käse.

2022Susumaniello IGT Salento Conte di Campiano
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.Duftende frische Noten von roten Früchten wie Kirschen, Granatapfel, Himbeere und reifen Pflaumen.Ein ausgewogener und samtiger Wein mit einer eleganten und ausgewogenen Säure; harmonisch, anhaltend und elegant.

2018Taurasi Aglianico DOCG Feudi di San Gregorio
Sensorische (organoleptische) Prüfung: Brillantes Rubinrot mit Granatreflexen, duftenden Aromen von Sauerkirsche und Sauerkirsche, Zimt und Muskatnuss, Vanille und Anis. Der Geschmack ist voll und ausgewogen mit süßen und weichen Tanninen, die ihm eine gute aromatische Persistenz verleihen.

2024
Riviera del Garda Chiaretto Classico DOC Miti Roveglia Lombardei Roséwein trocken
Charakteristik dieses Weines: Leuchtend lachsfarben, zart duftend nach Kirschen, Himbeeren und Mandelblüten, am Gaumen herrlich frisch mit ordentlicher Fülle. Bleibt lange am Gaumen, sehr angenehmer mineralischer Nachhall.
 Passt hervorragend zur Sommerküche, im Besonderen zu Gerichten mit Meeresfrüchten, Hühnchen oder Spaghetti mit Garnelen und leichter Gemüse-Sahne-Sauce.
 Gropello, Barbera (Rosé), Marzemino, Sangiovese
 Edelstahl
Prämierung 88 Punkte Luca Maroni (Jahrgang 2017) 87 Punkte Luca Maroni (Jahrgang 2014) 1 Glas Gambero Rosso (Jahrgang 2013)

2022Terlan Chardonnay Kreuth DOC
Der Kreuth Chardonnay besticht  durch seine ausgewogene Säure, cremige Struktur und ein elegantes Aromaspiel. Dank seiner Komplexität und der mineralischen Note verfügt dieser kräftige Chardonnay aus dem Terlaner DOC-Gebiet über eine große Langlebigkeit.
Farbe: funkelndes strohgelb
Geruch: Der Duft ist geprägt von exotischen Fruchtkomponenten, wie Maracuja, Ananas, Sternfrucht und Zitrusaromen. Gleichzeitig wird der Gesamteindruck in der Nase durch würzig-mineralische Feuersteinnoten abgerundet.
Geschmack: Am Gaumen stellt dieser Wein seine Wichtigkeit unter Beweis. Er besticht mit einer geschmeidig straffen Struktur. Seine würzig, mineralisch saftigen Anklänge geben dem Wein einen eigenständig starken Terroir - Charakter.

2024Terlan Lagrein DOC
Der Lagrein gehört zweifelsohne zu Südtirols Leitsorten und erlebt im Moment vor allem aufgrund seiner fruchtigen Aromatik gepaart mit würzigen Noten und seinen samtigen Gerbstoffen eine Renaissance. Diese autochthone Rebsorte hat ihre Wurzeln in der Landeshauptstadt Bozen ist aber auch in Terlan bereits seit vielen Jahrzehnten fixer Bestandteil des Sortiments.
Farbe: dunkles granatrot
Geruch: Im Bouquet dominiert eine intensive Fruchtaromatik von getrockneten Cranberries und Sauerkirsche bereichert durch einen blumigen Fliederduft und den Geruch von gekochtem Lorbeerblatt. Zudem ist ein dezent schokoladiger Ton zu vernehmen.
Geschmack: Sehr saftig und harmonisch im Geschmack mit einer feinen Textur und filigranem Gerbstoff entfaltet sich der Lagrein mit einer tollen Fülle und präsentiert sich am Gaumen sehr samtig und gehaltvoll.

2021Terlan Pinot Bianco Vorberg Riserva DOC
An den Südhängen des Tschöggelbergs liegen im Terlaner DOC-Gebiet sehr sonnenverwöhnte und steile Weinhöfe, wo in einer Höhe zwischen 450 und 650 Metern über dem Meeresspiegel ein sehr spannender Weißburgunder gedeiht. Dieser gehaltvolle und äußerst komplexe Wein beeindruckt insbesondere durch seine Mineralität sowie seine beachtliche Entwicklungsfähigkeit und unterstreicht dadurch das volle Potential dieser Sorte.
Farbe: glänzendes strohgelb mit grünen Nuancen
Geruch: Äußerst facettenreich lässt sich das vielschichtige Bouquet beschreiben, das zum einen von reifen Obstnoten, wie Honigmelone, weißem Pfirsich, Birnen und Golden delicious Äpfeln, sowie der Aromatik von Quittengelee, Kamille und Ananas , zum anderen aber auch von einer zart mineralischen Feuersteinnote charakterisiert wird.
Geschmack: Das Zusammenspiel aus fruchtig-aromatischen und salzigen Geschmackskomponenten wiederholt sich auch am Gaumen. Die kompakte Struktur mit elegentem Schmelz sorgt für einen würzigen, langanhaltenden, druckvoll mineralischen Abgang.

2024Terlan Sauvignon Blanc Winkl
Der Winkl ist ein saftiger, zart fruchtiger, mineralischer Sauvignon Blanc, der bereits seit 1956 sortenrein vinifiziert wird. Diese Rebsorte wird im Terlaner DOC-Gebiet vor allem rund um die ältesten Gutshöfe schon sehr lange erfolgreich angebaut.
Farbe: intensiv leuchtendes strohgelb mit dezent grünem Schimmer
Geruch: Fruchtbetonte Aromen von Aprikosen, Mandarinen und Passionsfrucht vermischen sich mit aromatischen Duftkomponenten von Holunderblüten, Stachelbeere und Minze.
Geschmack: Am Gaumen setzt sich der fruchtige Eindruck gepaart mit einer feinen Säure fort. Besonders überzeugt gute Struktur sowie der mineralische und gleichzeitig aromareiche Abgang

2022Terlan Weissburgunder Classico DOC
Kraft und Spannung beschreiben den klassischen Weißburgunder, der sich am Gaumen durch das Aroma von Birnen und Quitten fruchtig aber auch mineralisch-salzig zeigt. Er tänzelt förmlich auf der Zunge und überzeugt durch seine gute Persistenz.

2022Terlaner Classico Cuvée Kellerei Terlan
Auch am Gaumen ist die Pfirsicharomatik sehr stark präsent und macht den Terlaner lebendig. Der facettenreiche, strukturierte Geschmack wird von einem Wechselspiel aus Frische und Mineralität aber gleichzeitig auch einer tollen Länge gekennzeichnet.

2024
Timo Vermentino Salento I.G.P. San Marzano – Weißwein aus Apulien, trocken
Timo Vermentino Salento I.G.P. von San Marzano ist ein eleganter, trockener Weißwein aus Apulien. Im Glas zeigt er eine strahlend strohgelbe Farbe. In der Nase entfalten sich zarte Düfte von weißen Blumen, frischen Zitrusnoten und dem aromatischen Flair der mediterranen Macchia. Am Gaumen vereinen sich feine Noten von Thymian und Rosmarin mit einer frischen Mineralität – lebendig, elegant und harmonisch.
Speiseempfehlung
Der Wein passt hervorragend zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten, ist aber auch ein perfekter Begleiter zu feinem Käse oder als erfrischender Aperitif an warmen Tagen.
Rebsorte & Ausbau
Rebsorte: Vermentino
Ausbau: Edelstahltank
Auszeichnungen
Prämierung: ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2026 – 96 Punkte



Ist der Timo Vermentino Salento I.G.P. trocken?

Ja, der Timo Vermentino von San Marzano ist trocken ausgebaut und besticht durch Frische, Eleganz und mediterrane Aromen.



Zu welchen Gerichten passt der Timo Vermentino?

Zu leichten Vorspeisen, frischem Fisch, Meeresfrüchten und mildem Käse. Auch ideal als erfrischender Aperitif.

2024Tramin Selida Gewürztraminer
Dieser Wein zeigt sich in intensiv leuchtender goldgelber Farbe und entwickelt in der Nase eine Vielfalt an Duftnoten, die an Rosen, Lilien, würzige Blüten, getrocknete und reife exotische Früchte wie Litschi, Mango und Passionsfrucht erinnern. Im Geschmack ist Selida reich an Körper, Extrakt und feinwürziger Saftigkeit.
Wundervoller Speisenbegleiter, passt zu Antipasti vom Fisch und Geräuchertem, besonders Speck und Lardo, reifem Weichkäse, Gerichten mit weißem Fleisch, Schwertfisch oder Meeresfrüchten. Er begeistert als Begleiter von würzigen Gerichten der orientalischen Küche und herzhaft-aromatischen Kreationen, wie beispielsweise von in Zitrone mariniertem Gemüse.

2021
UNO Primitivo di Manduria DOC Riserva Premium Edition Masseria La VolpeApulien 
Der UNO Primitivo di Manduria DOC Riserva Premium Edition 2021 aus dem Hause Masseria La Volpe ist ein ausdrucksstarker, gereifter Rotwein aus dem sonnigen Apulien. Schon im Glas zeigt er sich in tiefem Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von reifer Pflaume, süßer Kirschmarmelade und feinen würzigen Nuancen, die an Vanille und mediterrane Kräuter erinnern.
Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und harmonisch – die reife Frucht trifft auf eine elegante Struktur und sanfte Tannine. Die 9-monatige Reifung in Holzfässern verleiht ihm zusätzliche Tiefe, eine feine Würze und einen langen, warmen Abgang.
Speiseempfehlung
Ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem oder geschmortem roten Fleisch, würziger Pasta, gereiftem Hartkäse oder mediterran gewürztem Grillgemüse.
Rebsorte & Ausbau
Rebsorte: 100 % Primitivo – autochthone Rebsorte Süditaliens, bekannt für intensive Fruchtaromen und kraftvollen Körper
Ausbau: 10 Monate in Holzfässern gereift – für mehr Komplexität, Würze und Finesse
Auszeichnungen
Prämierungen

2022
Apulien UNO Primitivo di Manduria DOC Riserva 
Der UNO Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021 von Masseria La Volpe ist ein kräftiger, gereifter Rotwein aus Apulien. Im Glas zeigt er eine intensive, tief rubinrote Farbe. Das reichhaltige Bouquet entfaltet Aromen von reifer Pflaume, Kirschmarmelade und würzigen Noten. Am Gaumen überzeugt er durch eine feine Balance von Frucht, Struktur und Eleganz.
Speiseempfehlung
Perfekter Begleiter zu roten Fleischgerichten, gereiftem Hartkäse, würziger Pasta oder gegrilltem Gemüse. Die Speisen unterstreichen die vielschichtige Aromatik des Weins.
Rebsorte & Ausbau
Rebsorte: Primitivo – autochthone Rebsorte Süditaliens mit intensiver Frucht und Kraft
Ausbau: 9 Monate Reifung in Holzfässern – verleiht Tiefe und Würze
Auszeichnungen
Prämierungen

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato De Stefani2024
Feine und anhaltende Perlage; schwache strohgelbe Färbung mit grünlichen Nuancen; fruchtige Duftnoten, mit angenehmem Anklang an Golden-Delicious-Äpfel und Akazienblüten, harmonisch im Geschmack, mit mittlerem Körper und angenehmem Charakter.
SERVIERTEMPERATUR: 5-6°C.EMPFEHLUNG: ideal als Aperitiv und immer richtig zum Anstoßen.LAGERUNG: kühl und dunkel lagern; diesen Wein genießt man am besten, wenn er noch jung ist.
  

Vénis Sauvignon Blanc e Chardonnay 2024 – De Stefani
Aromatischer Weißwein aus Venetien (Italien)


Jahrgang: 2024
Herkunft: Venetien, Italien
Rebsorten: Sauvignon Blanc, Chardonnay
Stil: trocken
Ausbau: Edelstahltank


Verkostungsnotiz
Der Vénis Sauvignon Blanc e Chardonnay von De Stefani zeigt sich strohgelb im Glas. Er ist intensiv aromatisch und exotisch, mit Noten von Zitrusfrüchten, Holunder und feiner Würze. Am Gaumen vollmundig, frisch und mit guter Mineralität – elegant und harmonisch im Abgang.

Speiseempfehlung
Ideal zu leichten Vorspeisen, frischem Fisch, Meeresfrüchten und zu zarten Käsesorten. Auch als Aperitif hervorragend geeignet.

Rebsorte & Ausbau
Rebsorten: Sauvignon Blanc, Chardonnay
Ausbau: Edelstahltank
Herkunft: Venetien, Italien

Auszeichnungen
Prämierungen: • Luca Maroni – 96 Punkte • James Suckling – 93 Punkte


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Häufige Fragen (FAQ)

Ist der Vénis Sauvignon Blanc e Chardonnay trocken?

Ja, der Vénis von De Stefani ist trocken ausgebaut und überzeugt durch frische Aromen, exotische Noten und feine Mineralität.



Wozu passt der Vénis am besten?

Zu Fisch, Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und mildem Käse. Auch hervorragend als eleganter Aperitif geeignet.



Wie wurde der Vénis ausgebaut?

Der Wein wurde im Edelstahltank ausgebaut, um Frische, Frucht und Mineralität optimal zu bewahren.

2020
Vitis Alba Tuchì San Martino della Battaglia DOC Friulano Roveglia Weißwein trocken
Charakteristik dieses Weins: Im Glas Goldgelb. In der Nase florale Noten mit Anklängen von Kamille und Thymian. Am Gaumen ein schmeichelnd voller und komplexer Körper mit ausgeprägter Mineralität, Aromen von gelbem Steinobst und einem an Mandeln erinnernden Abgang.
 Dieser Wein aus historischen Tuchì-Trauben (ehem. friulanischer Tokaier - heute Friulano genannt), stellt einen hervorragenden Essensbegleiter dar. Besonders gut passt er zu Fisch-Gerichten, hellem Fleisch oder gegrilltem Gemüse.
 Friulano
 Ausbau für 12 Monate im Stahltank.
Prämierung 93 Punkte Decanter (Jahrgang 2019) 92 Punkte WineEnthusiast (Jahrgang 2019) 94 Punkte WineEnthusiast (Jahrgang 2018)